tag:blogger.com,1999:blog-19942099703760719072023-11-15T13:05:41.368-03:00NutriciónABCConsejos, información y noticias sobre nutrición y alimentaciónAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.comBlogger52125tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-9532690655142123462012-08-29T16:55:00.000-03:002012-08-29T16:55:17.194-03:00El café: Bueno o malo?<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcQb5cWGvJPSDRTaPNT_Qj6nOIV2vHJ2wuTQem8tIKc0GG6--UGS" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcQb5cWGvJPSDRTaPNT_Qj6nOIV2vHJ2wuTQem8tIKc0GG6--UGS" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Es difícil saber si el café en verdad causa algún efecto benéfico
para la salud – los estilos de vida y comportamientos asociados al consumo de
café también podrían influir en la salud. Además las personas tienen diferentes
tolerancias hacia esta bebida.<br />
<div class="MsoNormal">
Entonces los profesionales no estamos seguros de prescribir
café, pero no hace falta porque la gente lo consume de todos modos!</div>
<div class="MsoNormal">
Para la mayor parte de las personas que no experiencia
efectos adversos los beneficios sobrepasan los riesgos.</div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">¿Por qué sería bueno el
café?</span><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
Los antioxidantes son posiblemente responsables de los
beneficios del café. Nuestro cuerpo produce radicales libres que dañan el ADN. Los
antioxidantes previenen ese daño. Aunque estos compuestos se encuentran en
vegetales y frutas, recientes estudios han mostrado al café como una de las
fuentes más importantes.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La <b>cafeína</b> también
produce efectos positivos en el cerebro. Probablemente debido a que actua como
antagonista de los receptores de adenosina. Estos receptores normalmente
disminuyen la actividad cerebral cuando la adenosina de une a ellos produciendo
sensación de sueño. Pero si la cafeína se une a estos receptores la velocidad
neuronal se incrementa. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcSHtMIh1mOrzPi5RGckwWZYiZh-52bLIzojBWCwLv3HMe_zn955fQ" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcSHtMIh1mOrzPi5RGckwWZYiZh-52bLIzojBWCwLv3HMe_zn955fQ" /></a>El café también parece reducir los niveles de insulina y estrógeno
motivo que quizás explique el menor riesgo de <b>cáncer de endometrio</b> en mujeres que consumen café. La insulina
juega un rol importante en la generación de <b>cáncer de próstata</b>, por lo que también podría ser prevenido.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Existe fuerte evidencia que respalda al café como preventivo
de <b>diabetes tipo II</b> y <b>Parkinson</b>, y evidencia razonablemente buena
sobre sus <b>efectos antidepresivos</b>. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Quienes consumen 225 ml de café diarios parecen tener un 11%
menos de riesgo de desarrollar una <b>enfermedad
cardiovascular</b>. El estudio no tuvo en cuenta momento del día en que fue
bebido, si era o no cafeinado, factores que podrían tener relación.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Los consumidores de café también podrían estar protegiéndose
de<b> cáncer de piel</b>. Otras bebidas con
cafeína producirían el mismo efecto.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
No se han realizado grandes estudios aleatorios que estimen si es
mejor consumir café cafeinado o descafeinado.
Este tipo de estudios tiene costos muy altos. Las farmacéuticas no se
dedican a vender café y el mercado no necesita de estudios para vender sus productos.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La <b>dosis óptima</b> varía ampliamente con cada
persona. Algunos no pueden beber nada, otros toleran hasta 6 a 8 tazas por día.
El mejor efecto global aparece en personas con consumo moderado: de <b>2 a 3 tazas diarias</b>. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Lo malo</span><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
El café no siempre ha sido aclamado con una gran cosa ni
tampoco es para todo el mundo. </div>
<div class="MsoNormal">
Los efectos adversos incluyen <b>dolor de cabeza, insomnio, palpitaciones, acidez estomacal, urgencia
urinaria. <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcQd-DgilisAyISjR54ZElKQpe29Mvak0hflPWIJFWd-KHaeX_zZKw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcQd-DgilisAyISjR54ZElKQpe29Mvak0hflPWIJFWd-KHaeX_zZKw" width="170" /></a>A quienes el café les produzca incremento del pulso cardiaco
deberán beber café descafeinado. A quienes les produzca acidez estomacal no debería
beber ni siquiera el descafeinado porque irrita el estomago.</div>
<div class="MsoNormal">
En 1980 un estudio relaciono al consumo de café con <b>cáncer pancreático</b>. </div>
<div class="MsoNormal">
Algunos estudios de años atrás no han tenido en cuenta la relación
entre la ingesta de café y el hábito de
fumar que provee agentes cancerígenos.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Las personas metabolizamos la cafeína de manera distinta. Entonces,
algunos pueden beber una taza de café y quedarse dormidos, mientras otros
necesitan mantener cierta distancia entre la ingesta y la hora de acostarse
para evitar el insomnio.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Algunos cafés con leche dulces pueden contener unas 500
kcalorias, sobre todos los que comienzan con el prefijo<b> “frap-“</b>. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">En definitiva..</span><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
Mientras que la evidencia global sugiere que el café aporta múltiples
beneficios, las pruebas no son suficientes. Ya que se tratan de asociaciones y
no demostraciones.</div>
<div class="MsoNormal">
Un repentino cambio en la ingesta podría desencadenar malas
consecuencias. Las dos posibilidades, ir de mucho a nada o de nada a mucho incrementaría
el riesgo de ataque cardiaco. </div>
<div class="MsoNormal">
Si consumís café disfrutalo, pero no hace falta que lo consumas
si no te gusta.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-40625757817688226162012-08-04T13:45:00.002-03:002012-08-04T13:50:25.412-03:00Los 10 pasos para una lactancia materna exitosa<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H0Vz165L9mk/UB1QlAkPQJI/AAAAAAAAAac/s3B1RDvPpjw/s1600/lactancia-materna.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-H0Vz165L9mk/UB1QlAkPQJI/AAAAAAAAAac/s3B1RDvPpjw/s320/lactancia-materna.jpg" width="320" /></a><br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 150%;">Este año se conmemora el 20º aniversario de la Declaración de Innocenti
que hizo un llamado para que todo el mundo
tuviera como meta cumplir enteramente los "Diez Pasos para una Lactancia
Materna Exitosa" en todas las maternidades. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 150%;"><br /></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 150%;">Veinte años más tarde, más de
152 países y de 20.000 maternidades en el mundo han aplicado plenamente los
diez pasos:</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">1. Conocer los beneficios que ofrece la lactancia materna y la forma de ponerla en práctica.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">2. Dar el pecho durante la hora siguiente al alumbramiento.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">3. No dar a los recién nacidos más que la leche materna, sin ningún otro alimento o bebida, a no ser que estén médicamente indicados.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">4. Fomentar la lactancia materna durante las 24 horas del día.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">5. No dar a los niños alimentados al pecho tetinas ni chupetes artificiales.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">6. Las mamas se deben lavar sólo con agua, sin jabón. Y deben evitar el uso de cremas y lociones.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">7. Colocar en forma correcta al bebe en el pecho, con el pezón y aréola dentro de su boca para evitar el dolor y las grietas.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">8. Consultar al médico periódicamente a fin de una revisación para descartar patologías y agregar a este exámen una ecografía mamaria.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">9. El tiempo y la frecuencia del amamantamiento dependen de cada bebé y se recomienda la libre demanda.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">10. Fomentar el establecimiento de grupos de apoyo a la lactancia materna y procurar que las madres se pongan en contacto con ellos a su salida del hospital o clínica.</span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-21394077115217840872012-06-20T22:26:00.000-03:002012-06-22T15:46:26.096-03:00La contaminación produce obesidad y la obesidad contamina<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<a href="data:image/jpeg;base64,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" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="data:image/jpeg;base64,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" style="background-color: white;" /></a><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 115%;">A</span></span><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 115%;">lgunos</span><span style="background-color: white; font-family: inherit;"> </span><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 115%;">contaminantes químicos</span><span style="background-color: white; font-family: inherit;"> </span><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 115%;">presentes en los alimentos, pueden predisponer a
padecer obesidad y otras enfermedades asociadas, como la diabetes tipo 2.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 115%;">Los
denominados <b>químicos disruptores endocrinos</b> (EDCs) son sustancias tóxicas
presentes en los alimentos y otros productos de uso cotidiano (pesticidas,
insecticidas, fungicidas, detergentes, y </span><span style="background-color: white;"><span style="line-height: 18px;">plásticos</span><span style="font-family: inherit;">), que interaccionan con el sistema endocrino y
provocan que el cuerpo acumule grasa, en lugar de músculo. Y es una relación de
ida y vuelta, ya que la obesidad también contamina.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 115%;">Estas sustancias tienen baja
biodegradabilidad lo que hace que se mantengan durante mucho tiempo en el
ambiente y se acumulen en la cadena alimentaria.</span> Un dato alarmante es
que, los compuestos acumulados en la grasa se transmiten a la descendencia a
través de la madre durante la gestación y después en la lactancia. El efecto es
mucho más evidente en la edad adulta si la exposición ha tenido lugar en el
útero materno, lo que indica la necesidad de reducir la exposición prenatal a
estas sustancias.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Entonces.. </span><b style="font-family: inherit;">¿Que podemos hacer?</b><span style="font-family: inherit;"> Es importante enjuagar bien el detergente al lavar la vajilla para evitar que queden residuos del mismo que </span>después<span style="font-family: inherit;"> puedan ser ingeridos. </span>También<span style="font-family: inherit;"> podemos elegir con criterio los productos embotellados en recipientes </span>plásticos<span style="font-family: inherit;">. Buscar en la base del envase los </span>números<span style="font-family: inherit;"> de </span>identificación<span style="font-family: inherit;"> del tipo de </span>plástico<span style="font-family: inherit;">. Elegir aquellos que digan 1, 2, 4 o 5. Evitar en los que figure un 3, 6 o un 7.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcRmHA1mnC_5KGm5iXtQbNgU17_Xd5hIrSCWYgzwZLChW8FWw8cV1Q" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcRmHA1mnC_5KGm5iXtQbNgU17_Xd5hIrSCWYgzwZLChW8FWw8cV1Q" style="background-color: white;" /></a><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 115%;">Pero también<b> la obesidad
contamina</b>. Recientes estudios que arrojan datos como que cada persona obesa es
responsable, en promedio, de casi una tonelada más de emisiones de dióxido de
carbono por año que una persona delgada.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 115%;">El dióxido de carbono es uno
de los gases responsables del efecto invernadero y reducir sus emisiones se ha
convertido en un objetivo mundial prioritario para ralentizar el cambio
climático.</span> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 115%;">Cuando se trata de ingerir
alimentos, desplazarse en un cuerpo pesado es como con</span></span><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 115%;">ducir un coche grande que
consume mucha gasolina. El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades
estadounidense también aporta datos al respecto y calcula que entre 1960 y 2002
se podía haber ahorrado el 0,7% de las emisiones de dióxido de carbono y del
consumo de combustible si los pasajeros de los vehículos no fueran obesos. En
números, según este organismo, se consumieron más de 3.700 millones de litros
de combustible debido al sobrepeso de los americanos en esos años.</span><span style="background-color: white; font-family: inherit;"> </span></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-59648740620740662572012-05-16T12:01:00.001-03:002012-06-07T14:34:14.880-03:00La alimentación en la oficina<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zOODY_pbLqw/T7W6iiojGII/AAAAAAAAAZs/lQYVX0dBnyE/s1600/trabajo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-zOODY_pbLqw/T7W6iiojGII/AAAAAAAAAZs/lQYVX0dBnyE/s320/trabajo.jpg" width="239" /></a><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 21px;">Muchas veces, la comodidad, la falta de tiempo o las propias condiciones durante la jornada de trabajo obligan a comer muy rápido e incluso frente a la computadora, optar por comida rápida de bajo valor nutricional o directamente a omitir la comida. De esta forma, una buena parte de la población mundial no come lo suficiente y otra proporción igualmente amplia de la población come demasiado.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Resulta interesante reflexionar sobre las conclusiones que ciertos estudios han dado a conocer:”<i>La mala alimentación en el trabajo causa pérdidas de hasta 20% en la productividad, ya sea debido a problemas como la desnutrición que afecta a unas 1.000 millones de personas en el mundo en desarrollo, o al exceso de peso que sufre una cantidad similar de personas en países industrializados”. Una nutrición adecuada es la base de la productividad, la </i></span></span><i style="background-color: white; font-family: inherit;">seguridad, los salarios y la estabilidad laboral en los lugares de </i><i style="background-color: white; font-family: inherit;">trabajo"</i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="font-size: large;">Es importante tener en cuenta ciertos puntos:</span></i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">1. El desayuno es indispensable para iniciar un buen día y lograr concentración máxima en el trabajo. Ejemplos de desayunos completos:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Café, té o mate cocido con leche; pan fresco o tostadas; dulce, manteca y un jugo o fruta entera.<br />- La leche se podrá reemplazar por yogur comprado o casero.<br />- En vez de pan puede usarse un cereal en copos, arroz, avena o maíz, con leche.<br />- También la leche puede reemplazarse por queso y el desayuno sería: mate o té, pan o galletitas, queso y dulce con una fruta para media mañana.<br />- La leche y la fruta pueden licuarse (banana con leche, por ejemplo).<br />- Con la fruta y el yogur, puede hacerse un postre.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"></span><span style="background-color: white;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<div style="text-align: center;">
<img src="http://4.bp.blogspot.com/_BNYMq57UQ_E/TTW7GYvkGuI/AAAAAAAAABs/a8VGSPeyGP0/s320/desayuno.jpg" />
</div>
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">2. Mantenerse bien hidratado en el trabajo es fundamental para que tu cuerpo y cerebro funcionen bien. No olvides tener una botella de agua siempre cerca.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: 'Droid Sans';"><span style="line-height: 21px;">4. Consumí una colación entre el desayuno y la comida, así tus niveles de glucosa no variarán mucho y por lo que podrás mantener una mayor concentración. Estas pueden ser frutas frescas, barritas de cereal, frutas secas, yogur descremado con cereales, postre de leche descremado.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">5. Un buen tip que te motivará a preocuparte de tu alimentación es variar los alimentos que consumimos, es decir, trata de no desayunar lo mismo todo los días, igual con la comida. Proba una fruta o vegetal nuevo cada semana. Si se elige lo mismo por rutina día tras día, puede terminar aburriendo. Proba cosas nuevas para mantener tu interés en las comidas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">6. Toma la iniciativa, animando a los directivos de tu empresa a promover unos hábitos alimentarios saludables en el entorno de trabajo. Sugiriendo que incluyan una oferta más amplia de alimentos saludables en la cafetería o en las máquinas expendedoras.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<a href="https://encrypted-tbn3.google.com/images?q=tbn:ANd9GcSMdgX1xvcx7ZXUUij2EZID1bJiw8VW2DCHKAHeDwof4WsfTcdtWA" imageanchor="1" style="clear: right; color: #8b3719; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="132" src="https://encrypted-tbn3.google.com/images?q=tbn:ANd9GcSMdgX1xvcx7ZXUUij2EZID1bJiw8VW2DCHKAHeDwof4WsfTcdtWA" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(233, 233, 233); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-color: rgb(233, 233, 233); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: rgb(233, 233, 233); border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: rgb(233, 233, 233); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; border-width: initial; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px; position: relative;" width="200" /></a><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">7. ¿Café o infusión? En función de la costumbre y de la situación particular. Si estas atravesando estados emocionales tales como ansiedad, nerviosismo, estrés, es preferible sustituir el café o el té por bebidas más suaves como descafeinado o infusiones no excitantes</span> (te verde, tilo, valeriana, hipérico, pasiflora, </span><span style="font-family: inherit;">manzanilla).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="font-size: large;">Buenos hábitos para la hora de la comida</span></i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px;">
</div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 1.4; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px;">
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">La hora de la comida sirve como un momento de distracción en la rutina diaria del trabajo. Tomalo como si fuera un compromiso u obligación más de tu agenda con el que debes cumplir de la mejor manera.</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"> Si optas por comer en el buffet o restaurante: evitá el pan y la manteca. Seleccioná menúes bajos en grasas como pollo sin piel, carne magra al horno, ensaladas con trocitos de pollo o queso, preparaciones con vegetales, pastas con salsa de tomate natural.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"> - Reemplaza la sal por condimentos y hierbas naturales.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
</div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 1.4; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px;">
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Ideas de viandas saludables para llevar al trabajo: (si se cuenta con heladera para almacenarlas)</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<a href="https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcTSbpV5cTgQe16FcsGIJ-RwLjaZSQU_KJn2K3gv1bOmQmNeO6npTw" imageanchor="1" style="clear: right; color: #8b3719; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcTSbpV5cTgQe16FcsGIJ-RwLjaZSQU_KJn2K3gv1bOmQmNeO6npTw" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(233, 233, 233); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-color: rgb(233, 233, 233); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: rgb(233, 233, 233); border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: rgb(233, 233, 233); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; border-width: initial; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px; position: relative;" /></a><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Ensaladas de verduras con arroz o legumbres o choclo o papa o atún (llevar una lata chica de casa para que sea al natural) o pollo en trozos o huevo o queso port salud light.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Tartas o empanadas de verduras sin tapa (preferentemente caseras).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Sándwich de pan árabe o lactal integral con queso o pollo o carne fría con lechuga, tomate, zanahoria rallada, pepino, rúcula u otras verduras. Puede untarse con queso untable descremado.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Tortillas de verduras<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Empanadas de verdura o de choclo o de pollo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn2.google.com/images?q=tbn:ANd9GcS3cUdiPGApyhPd7L8eKltu02fPwhl9-Xn0CPcTCelPxsGWuCP1hQ" imageanchor="1" style="clear: right; color: #8b3719; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="132" src="https://encrypted-tbn2.google.com/images?q=tbn:ANd9GcS3cUdiPGApyhPd7L8eKltu02fPwhl9-Xn0CPcTCelPxsGWuCP1hQ" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(233, 233, 233); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-color: rgb(233, 233, 233); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: rgb(233, 233, 233); border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: rgb(233, 233, 233); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; border-width: initial; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px; position: relative;" width="200" /></a></div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 1.4; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px;">
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Postres:</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Ensalada de frutas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Fruta fresca<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Yogur con frutas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; font-family: 'Droid Sans'; line-height: 21px;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">- Postres de leche descremados</span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-14024641943839727722012-04-24T19:19:00.000-03:002012-04-26T14:41:57.678-03:00Tabaquismo y Nutrición<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MXbLKhuVfcs/T5ckIU3CDwI/AAAAAAAAAYQ/kuSDERXhryw/s1600/tabaco.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://2.bp.blogspot.com/-MXbLKhuVfcs/T5ckIU3CDwI/AAAAAAAAAYQ/kuSDERXhryw/s200/tabaco.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Son varias las formas en que el tabaquismo afecta el estado
nutricional de las personas. El tabaco modifica el metabolismo, produce cambios
en los hábitos alimentarios y aumenta los requerimientos de muchos nutrientes
por lo que puede llevar a una deficiencia.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i>Efectos del tabaco
sobre el peso corporal </i></span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">El posible aumento de peso al dejar de fumar está
relacionado con algunos factores:</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">La nicotina produce un aumento del gasto energético en
reposo de hasta un 10%, esto quiere decir que si se deja de fumar habrá un
gasto energético menos, por lo que será necesario balancearlo aumentando la
actividad física o reduciendo la ingesta calórica.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">El humo del cigarrillo produce alteraciones en el olfato y
el gusto, por lo que los fumadores no sienten a la comida tan atractiva, estas
sensaciones se recuperan al dejar de fumar lo que explica la mayor tendencia al
consumo de alimentos.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">El cigarrillo es un potente ansiolítico y antidepresivo. En
algunos casos, las personas, al dejar de fumar pueden llegar a combatir la
ansiedad con la comida. Cambiando el habito de encender un cigarrillo por el de
abrir la heladera.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i>Efectos del tabaco en
los nutrientes</i></span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Algunos componentes del humo del cigarrillo promueven la oxidación
y generan estrés oxidativo. El organismo utiliza vitaminas antioxidantes para protegerse
por lo que aumentan las necesidades de estos micronutrientes. Por otro lado la absorción y utilización de los
mismos esta adversamente afectada en personas fumadoras activas e incluso
pasivas. Esto lleva a posibles
deficiencias.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><b><a href="http://nutricionabc.blogspot.com.ar/2011/04/vitamina-c.html">Vitamina C</a></b>: actua
como agente reductor y antioxidante en una diversidad de procesos enzimáticos;
de modo que, en el caso concreto del tabaquismo, la vitamina C tiende a
contrarrestar el efecto nocivo de diversas sustancias contenidas en el humo del
tabaco. Esto explica la mayor excreción de esta vitamina, la cual a la vez es
menos consumida por los fumadores por el bajo consumo de frutas y verduras
debido a las alteraciones del gusto.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ee6OOqgic_g/T5ckVACXUzI/AAAAAAAAAYY/3KcU06ToShg/s1600/citricos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://4.bp.blogspot.com/-ee6OOqgic_g/T5ckVACXUzI/AAAAAAAAAYY/3KcU06ToShg/s200/citricos.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: inherit;">La menor concentración de vitamina C en el jugo gástrico de
los fumadores explica la mayor producción de lesiones gástricas y el retraso en
su curación. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Adecuadas concentraciones de esta vitamina protegen contra el
asma y el desarrollo tumoral.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">La <b><a href="http://nutricionabc.blogspot.com.ar/2011/03/vitamina.html">vitamina A</a> </b>también
se ve disminuida en fumadores debido a la función antioxidante de los beta-carotenos.
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><b><a href="http://nutricionabc.blogspot.com.ar/2011/03/vitamina-e.html">Vitamina E</a></b>: Diversos
estudios han mostrado que fumar de modo habitual altera los requerimientos de
vitamina E. Se ha reportado que se encuentran en cantidades deficientes entre
los fumadores sanos comparados con los no fumadores. Se trata de un efecto que
depende de la dosis; los fumadores que fuman 16 o más cigarrillos por día
tienen concentraciones sanguíneas perceptiblemente más bajas. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">El <b><a href="http://nutricionabc.blogspot.com.ar/2011/06/acido-folico.html">acido fólico</a> </b>disminuye
en sangre a causa del tabaco y esto puede predisponer a que el epitelio
bronquial sufra transformaciones neoplásicas (tumores).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Varios metales tóxicos del cigarrillo como el arsénico, el
cadmio, el níquel se depositan en los tejidos y compiten por los sitios de absorción
intestinal del <b><a href="http://nutricionabc.blogspot.com.ar/2011/12/el-zinc.html">zinc</a></b>, el <b><a href="http://nutricionabc.blogspot.com.ar/2011/07/hierro.html">hierro</a></b> y el cobre.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i>Efectos del tabaco en
el organismo</i></span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ybFXLKANgdw/T5ckyLYGnBI/AAAAAAAAAYg/GsrW-bgwWDc/s1600/tabaco+ni%C3%B1os.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ybFXLKANgdw/T5ckyLYGnBI/AAAAAAAAAYg/GsrW-bgwWDc/s1600/tabaco+ni%C3%B1os.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Es sabido que el hábito de fumar es perjudicial para la
salud. Los efectos nocivos sobre la salud de la exposición crónica al humo del
tabaco no se circunscriben sólo a los sistemas cardiovascular y respiratorio,
sino que afectan prácticamente todos los sistemas funcionales del organismo
humano. Repasemos algunas de sus posibles consecuencias. Vale aclarar
que los efectos adversos se dan tanto en quienes fuman como en quienes conviven
con ellos en ambientes con humo de cigarrillo. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">La exposición pasiva al humo del tabaco en el hogar por parte de niños y adolescentes es responsable de una
mayor prevalencia de enfermedades respiratorias, de un menor peso al nacer y de
dificultades en el aprendizaje.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">La exposición crónica al humo del tabaco favorece la
aterosclerosis, la hipertensión y la cardiopatía isquémica. En las vías aéreas predispone a procesos
infecciosos respiratorios y cáncer de pulmón.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Con respecto al tabaco como factor de riesgo de desarrollo de </span>cáncer<span style="font-family: inherit;"> hay que saber que no solo predispone al cáncer de pulmón si no al de muchos
otros órganos como: esófago, riñones, laringe, boca, páncreas, vejiga.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;">Sobran los motivos
para desaconsejar el hábito de fumar. Debe recordase que con el asesoramiento
nutricional adecuado se puede evitar subir de peso al dejar el cigarrillo. La
persona debe recibir un plan alimentario individualizado que restablezca el
balance nutricional considerando las etapas por las que se atraviesa al
deshabituar el tabaco. La actividad física es otro pilar fundamental para
obtener buenos resultados.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-26572222985279671352012-03-11T21:09:00.000-03:002012-03-11T21:18:00.963-03:00Alimentación del niño de 5 a 8 años.<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uAxiRmzP_xU/T109Vaxu1HI/AAAAAAAAAWg/xkRz2mC7dlA/s1600/ni%C3%B1o+6+a%C3%B1os.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="178" src="http://2.bp.blogspot.com/-uAxiRmzP_xU/T109Vaxu1HI/AAAAAAAAAWg/xkRz2mC7dlA/s200/ni%C3%B1o+6+a%C3%B1os.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>A esta edad, ¿Qué le está pasando al niño?</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Coincide con el ingreso escolar.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Suelen manifestar sus preferencias.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Puede haber un incremento del apetito.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Es una etapa de riesgo de instalación de sobrepeso y
obesidad.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>¿Qué hacer?</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Respetar los horarios de las comidas, especialmente el
<b>desayuno</b>. Esta es quizás la comida más importante para el niño, ya que le ofrece las calorías y nutrientes necesarios para comenzar el día. </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kaOU32RCNhg/T109jG-AyZI/AAAAAAAAAWo/t_GFG3At10s/s1600/Desayuno5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="138" src="http://1.bp.blogspot.com/-kaOU32RCNhg/T109jG-AyZI/AAAAAAAAAWo/t_GFG3At10s/s200/Desayuno5.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: inherit;">Además puede
prevenir la obesidad y mejora el rendimiento intelectual y físico. Se aconseja
que este compuesto por lácteos, cereales, pan, frutas frescas o sus jugos.</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Para acostumbrarse al hábito conviene dejar las tazas y demás
utensilios listos en la mesa la noche anterior y levantarse 10 minutos antes de
lo habitual.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Evitar el picoteo entre comidas. Elegir correctamente las
<b>colaciones.</b></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">La cantidad de alimento en la colación debe ser suficiente
para proveer al niño energía pero no tanta como para que impida tener hambre en
la próxima comida.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Los escolares suelen elegir alimentos chatarra, o sea con
alto contenido de grasas y azucares. Opciones recomendadas serian frutas
frescas, cereales, barras de cereal, yogur, postres lácteos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Evitar la TV a la hora de comer y fomentar el dialogo en
familia.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Intentar que las comidas que se realicen en la casa
balanceen los desequilibrios de las comidas fuera del hogar.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Fomentar la actividad física regular.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Alimentos recomendados:</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Verduras y frutas de todos los colores.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Cereales (pan, pastas, arroz, cereales de desayuno)</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Huevo bien cocido.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Lácteos: leche, yogur, quesos, postres.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Carne de vaca, pollo, cerdo o pescado.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Para beber agua potable o jugos naturales.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j4fWZCUHMfo/T10-NGnBESI/AAAAAAAAAWw/2c4ppOBeEhA/s1600/Ni%C3%B1o_gordo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-j4fWZCUHMfo/T10-NGnBESI/AAAAAAAAAWw/2c4ppOBeEhA/s320/Ni%C3%B1o_gordo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Evitar:</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Gaseosas, bebidas azucaradas en exceso. Estas se relacionan con
un mayor riesgo de obesidad y caries dentales y además desplazan el consumo de
leche dando por resultado una deficiencia de calcio.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Grandes cantidades de sal.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Consumo en exceso de comidas rápidas y frituras.</span></li>
</ul>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-26529163820567523692012-02-23T18:44:00.002-03:002012-02-23T18:44:32.657-03:00Alimentación del niño de 1 a 4 años.<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>A esta edad, ¿Qué le está pasando al niño?</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SVi19riCnQY/T0aywSXS6FI/AAAAAAAAAWI/Lc3epu75O6g/s1600/nena+4+a%C3%B1os.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SVi19riCnQY/T0aywSXS6FI/AAAAAAAAAWI/Lc3epu75O6g/s1600/nena+4+a%C3%B1os.jpg" /></a>
<li><span style="font-family: inherit;">Mejora su capacidad para morder masticar y tragar.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Aprende a usar los cubiertos, vaso y taza.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Se lleva objetos a la boca.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Copia las conductas alimentarias de los mayores y de sus
compañeros.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">La velocidad de crecimiento disminuye por lo que el apetito
se reduce.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Los berrinches son frecuentes.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>¿Qué hacer?</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Se puede continuar con la lactancia hasta los 2 años.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Ofrecer 4 comidas diarias más 1 o 2 colaciones. Evitar
picoteo entre comidas.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Ayudarle a distinguir entre lo que es alimento y lo que no
lo es.</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">Enseñarle que puede representar
un peligro.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Comer en familia, evitar la TV.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Permitirle experimentar diferentes comidas con el mismo
alimento.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Suspender gradualmente el uso del biberón, quitarlo
definitivamente al año ya que es causa de caries dental. (Síndrome del biberón).</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Respetar el hambre y saciedad del niño.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Permitirle que coma solo, ofreciéndole ayuda solo cuando es
necesario.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Ofrecerle la oportunidad de elegir por ejemplo entre dos
frutas o verduras.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1E18tcNUuHI/T0ay6IKqmiI/AAAAAAAAAWQ/Qks2c0aqBnc/s1600/nene+frutas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1E18tcNUuHI/T0ay6IKqmiI/AAAAAAAAAWQ/Qks2c0aqBnc/s1600/nene+frutas.jpg" /></a><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Alimentos recomendados:</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Verduras de todos los colores.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Cereales y legumbres.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Frutas lavadas y peladas</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Huevo bien cocido.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Asegurar el adecuado consumo de carne como fuente de hierro:</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> - 1 churrasco chico</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> - 1 hamburguesa casera</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> - 1 presa de pollo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> - 1 filet chico de pescado</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> - 1 costilla chica de cerdo</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Lácteos para asegurar la ingesta adecuada de calcio: si no
toma pecho, 500 a 750 ml/día.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Beber: agua potable o jugos naturales de frutas.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: inherit;"> </span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Evitar:</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Golosinas, bebidas azucaradas.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Productos enlatados y caldo en cubitos.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Fiambres, hamburguesas y salchichas.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Productos elaborados con soja.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Frituras.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Mamadera o pecho para conciliar el sueño (para evitar
caries)</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Alimentos con riesgo de aspiración: mano, nueces,
salchichas, semillas de girasol, caramelos, confites, uvas, pochoclo, aceitunas.</span></li>
</ul>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-33211834438040531112012-02-17T00:28:00.000-03:002012-02-17T00:28:44.240-03:00Alimentación del niño de 9 a 12 meses<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kPzpXswdnLs/Tz3GvamYYxI/AAAAAAAAAVo/_ATz5XCXt4c/s1600/10+meses.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-kPzpXswdnLs/Tz3GvamYYxI/AAAAAAAAAVo/_ATz5XCXt4c/s1600/10+meses.jpg" /></a><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><b><i>A esta edad, ¿Qué le está pasando al niño?</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>Pueden comer alimentos con mayor consistencia.</li>
<li>Pueden mostrar resistencia a probar nuevos sabores.</li>
<li>Tiene frecuentes “berrinches”: manejarlos con paciencia e
inteligencia poniendo los limites necesarios.</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><b><i>¿Qué hacer?</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>Continuar con la lactancia materna agregando 3 a 4 comidas
diarias.</li>
<li>Mantener regulares los horarios de las comidas.</li>
<li>Servirle en su propio plato para tener un registro de cuanto
comió.</li>
<li>Permitirle experimentar diferentes comidas con el mismo
alimento.</li>
<li>Prestar mayor atención al niño cuando come bien y evitar
darle importancia cuando rechaza los alimentos para tratar de llamar la
atención.</li>
<li>Cuidar la higiene durante la elaboración del alimento.</li>
<li>Cuidar la temperatura. No soplar porque puede contaminarse
con gérmenes de la boca.</li>
<li>No conviene agregar sal ni azúcar.</li>
<li>Haga de la hora de la comida una oportunidad para aprender,
por ejemplo enséñele los nombres de los alimentos.</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><b><span style="font-size: large;">Alimentos recomendados</span></b></i></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>Verduras, cereales y legumbres.</li>
<li>Huevo bien cocido.</li>
<li>Carnes: vaca, pollo, hígado y pescado para el final del periodo.</li>
<li>Pastas.</li>
<li>Aceites vegetales.</li>
<li>Dulce de batata y membrillo.</li>
<li>Agua potable o jugos naturales de fruta.</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><b><span style="font-size: large;">Evitar:</span></b></i></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>Golosinas, bebidas azucaradas.</li>
<li>Productos enlatados y caldo en cubitos.</li>
<li>Fiambres, hamburguesas y salchichas.</li>
<li>Productos elaborados con soja.</li>
<li>Frituras.</li>
<li>Miel.</li>
<li>Alimentos con riesgo de aspiración: mano, nueces,
salchichas, semillas de girasol, caramelos, confites, uvas, pochoclo,
aceitunas.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hGt-1rdqd3k/Tz3JIuHfZ4I/AAAAAAAAAV0/nT1cfVXuO0k/s1600/budin.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hGt-1rdqd3k/Tz3JIuHfZ4I/AAAAAAAAAV0/nT1cfVXuO0k/s1600/budin.jpg" /></a></div>
<div>
<b><i><span style="font-size: large;">Ejemplos de comidas:</span></i></b></div>
<div>
<ul>
<li>Ravioles o canelones de verdura y ricota</li>
<li>Ñoquis</li>
<li>Budin de carne y vegetales</li>
<li>Tortilla de verdura</li>
<li>Zapallitos rellenos</li>
<li>Polenta con queso</li>
</ul>
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-86317436230291474732012-02-09T17:20:00.000-03:002012-02-17T00:33:45.994-03:00Alimentación del niño de 6 a 8 meses<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Hasta los 6 meses el niño venía alimentándose, según la recomendación
de la OMS, con pecho exclusivamente. Esta edad es el momento óptimo para
comenzar la llamada <b>alimentación complementaria,
</b>periodo en el cual otros alimentos y bebidas son provistos al niño pequeño
junto con la lactancia materna, sin desplazarla.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #6fa8dc; font-family: inherit; font-size: large;"></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="font-family: inherit;"><i>A esta edad, ¿Qué le está pasando al niño?</i></b></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZnaX6Re7He8/TzQpnRSfEJI/AAAAAAAAAVU/F5IBkagomno/s1600/bebe+comiendo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZnaX6Re7He8/TzQpnRSfEJI/AAAAAAAAAVU/F5IBkagomno/s1600/bebe+comiendo.jpg" /></a>
<li><span style="font-family: inherit;">Empiezan a mostrar interés por la comida.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Pueden sentarse solos.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Aparecen los movimientos masticatorios.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Alcanzan la boca con sus manos.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Pueden mostrar resistencia a probar nuevos sabores.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>¿Qué hacer?</i></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Continuar con la lactancia materna.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Comenzar con una comida diaria y al mes incorporar la
segunda.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Incorporar de a un alimento nuevo por vez para probar
tolerancia y detectar alergias.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Ofrecer el alimento durante varios días consecutivos para
que se acostumbre al sabor. El rechazo inicial es normal y se supera con la repetición.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Cada niño tiene su propio ritmo, se trata de una etapa de
aprendizaje.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Minimizar las distracciones, hablar con el niño manteniendo
el contacto visual.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Cuidar la higiene durante la preparación del alimento.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">No es conveniente agregar sal ni azúcar.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Alimentos recomendados:</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Comenzar con papillas espesas o purés: de zapallo, calabaza,
zanahoria, enriquecidos con leche o papillas de cereales como arroz, fécula o
polenta con aceite.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Purés de pulpa de frutas madura, bien lavada y pelada.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Luego agregar una cucharada sopera de carne de vaca o pollo
bien cocida, sin grasa y finamente picada.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Al séptimo mes agregar fideos, otros vegetales como
zapallito y papa, legumbres tamizadas.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Incorporar yema de huevo bien cocida.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Galletitas simples, vainillas, pan.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Para beber: agua potable o jugos naturales.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>No permitidos!</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul><a href="http://2.bp.blogspot.com/-l1OmQsp7ynY/TzQp6DQlWhI/AAAAAAAAAVc/2LRthx7O_FY/s1600/bebe+triste.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-l1OmQsp7ynY/TzQp6DQlWhI/AAAAAAAAAVc/2LRthx7O_FY/s1600/bebe+triste.jpg" /></a>
<li><span style="font-family: inherit;">Gaseosas, bebidas azucaradas, golosinas.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Miel</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Huevo entero.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Pescado.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Alimentos con riesgo de aspiración: mano, nueces,
salchichas, semillas de girasol, caramelos, confites, uvas, pochoclo,
aceitunas, trozos de frutas</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Infusiones</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Harinas integrales, cascaras de frutas.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Productos descremados o con edulcorantes.</span></li>
</ul>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-22493330599360689602012-02-04T16:11:00.000-03:002012-02-06T13:47:00.321-03:00Beneficios de la Lactancia Materna<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PYASVyUdJVk/Ty2BhLJevrI/AAAAAAAAAVA/-Ad8Xv4BpXk/s1600/bebe+teta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="http://1.bp.blogspot.com/-PYASVyUdJVk/Ty2BhLJevrI/AAAAAAAAAVA/-Ad8Xv4BpXk/s200/bebe+teta.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">La Organización Mundial de la Salud recomienda que durante
los primeros 6 meses de vida, los niños sean alimentados <b>exclusivamente con leche materna</b> para lograr un crecimiento, un
desarrollo y una salud óptimos. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i>Ventajas de la leche
humana</i></span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;">Nutricionales:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Las </span><b style="font-family: inherit;">proteínas</b><span style="font-family: inherit;">
forman coágulos suaves que son de fácil digestión en el estomago.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Contiene </span><b style="font-family: inherit;">cistina y
taurina</b><span style="font-family: inherit;">, aminoácidos esenciales para el recién nacido.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">El azúcar de la leche es la </span><b style="font-family: inherit;">lactosa</b><span style="font-family: inherit;">, que está presente en cantidades mucho más altas que en la
leche de vaca.</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">La lactosa intensifica la
absorción de calcio y se metaboliza a galactosa que es necesaria para el
desarrollo del sistema nervioso. La lactosa además ayuda al crecimiento de las
bacterias lactobífidas que forman parte de la flora benéfica del intestino.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">La leche humana contiene altas cantidades de ácidos grasos
insaturados de fácil digestión. Contiene ácidos grasos </span><b style="font-family: inherit;">omega 3 y omega 6</b><span style="font-family: inherit;">. Además contiene una enzima </span><b style="font-family: inherit;">lipasa</b><span style="font-family: inherit;"> que hace que la digestión de la grasa sea más eficiente y
que esta sea bien absorbida disminuyendo las perdidas fecales de calcio y
vitaminas liposolubles.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;">Inmunológicas:</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">La leche humana contiene </span><b style="font-family: inherit;">leucocitos</b><span style="font-family: inherit;">, los glóbulos blancos que se encargan de proteger contra
bacterias y hongos.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">También contiene </span><b style="font-family: inherit;">anticuerpos</b><span style="font-family: inherit;">
que protegen las superficies mucosas de las vías aéreas y gastrointestinal.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">La</span><b style="font-family: inherit;"> lactoferrina</b><span style="font-family: inherit;">
de la leche, es una proteína que liga hierro, haciendo que este no esté
disponible para las bacterias y hongos que necesitan de él para reproducirse.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">El <b>factor bífidus</b> es un compuesto que está presente en la
leche humana y que promueve el desarrollo de la flora intestinal haciendo
resistente al lactante contra varios microorganismos patógenos.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Por estos factores, la alimentación a pecho trae consigo múltiples
beneficios para la madre y el niño. Resumiendo…</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;">Beneficios para la
madre<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xODSq9C5Qto/Ty2BvIUrCiI/AAAAAAAAAVI/LejobBke8YA/s1600/lactancia2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xODSq9C5Qto/Ty2BvIUrCiI/AAAAAAAAAVI/LejobBke8YA/s1600/lactancia2.jpg" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Fortalece el vinculo madre-hijo.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Menor sangrado postparto, menor riesgo de anemia.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Mayor espaciamiento entre embarazos ya que posterga la ovulación
después del parto.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Menor riesgo de cáncer ginecológico.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Mayor practicidad para la alimentación nocturna.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Ayuda al descenso de peso ya que se utilizan las reservas
grasas para producir leche.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;">Beneficios para el
niño<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">La leche es un alimento estéril con la temperatura adecuada.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Mejor desarrollo psicomotor, emocional y social.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Nutrición optima.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Menor incidencia de gastroenteritis, infecciones
respiratorias, urinarias y de oído.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Protección contra obesidad e hipercolesterolemia.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Mejor reacción a las vacunas.</span></li>
</ul>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-29966743333654977092012-01-30T18:51:00.000-03:002012-01-30T19:33:08.345-03:00Diet vs Light: ¡No todos sirven para adelgazar!<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">Diferentes estudios
demostraron que la población en general no tiene claro el significado de estos
conceptos, a los que adjudican características que no siempre poseen y que
tienden a generar falsas expectativas acerca de lo que se está comprando.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Se relacionan los términos <b>“Dietético”</b>,
<b>“Light” </b>y<b> “Diet”</b> con alimentos diseñados o pensados para dietas para la
reducción de peso, cuando en realidad no siempre es así.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8B7uDQZ_sCo/TycP-kE2lwI/AAAAAAAAAQk/hEl1E6hli2Q/s1600/pan+diet.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8B7uDQZ_sCo/TycP-kE2lwI/AAAAAAAAAQk/hEl1E6hli2Q/s1600/pan+diet.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">El Código Alimentario Argentino (CAA)
define a los alimentos <b>“dietéticos”</b>
como aquellos que han sufrido alguna modificación en su composición, y que se
encuentran destinados a satisfacer necesidades particulares de nutrición de
determinados grupos poblacionales. Por este motivo, no necesariamente son
productos reducidos en su valor
calórico. Como ejemplos de alimentos dietéticos contemplados en el CAA pueden
citarse a los alimentos libre de gluten para celíacos, alimentos infantiles,
alimentos fortificados, suplementos dietarios y alimentos modificados en su
composición glucídica, lipídica, proteica, mineral o en su valor energético.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Según la normativa vigente, se denomina
<b>“Light”</b> a los alimentos en los que
se haya reducido, en un mínimo del 25%, el valor energético, o el contenido de carbohidratos,
azúcares, grasas totales, grasas
saturadas, colesterol o sodio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Como puede observarse, el hecho de que
un alimento sea “light” no significa necesariamente
que sea reducido en calorías; inclusive, su valor calórico puede ser igual o
mayor. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Por ejemplo, en el mercado existen
galletitas reducidas en grasa que cumplen con los requisitos para declararla
“light en grasas” respecto de la galletita tradicional, pero cuyo valor
calórico es en determinados casos igual o superior, debido a que poseen un mayor porcentaje de hidratos de
carbono.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yNvokr88zKA/TycPP-ULvBI/AAAAAAAAAQc/8Hp514tQk-c/s1600/rotulo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yNvokr88zKA/TycPP-ULvBI/AAAAAAAAAQc/8Hp514tQk-c/s1600/rotulo.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Por estos motivos, para cualquier
persona que este deseando adelgazar, o sea diabética, o tenga indicado un plan
controlado en lípidos o sodio, es de suma importancia la lectura de las
etiquetas de los productos comparando el producto modificado con el original y
el asesoramiento de un profesional.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i>Para no dejarse engañar…</i></b></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;">En cuanto a
los <b>yogures</b> y <b>postres lácteos</b>, muchos llevan la denominación de Diet, porque
fueron reducidos en grasas, pero no en azucares. Por este motivo no serian
aptos para diabéticos. Otros, en cambio tienen tanto una reducción de grasas
como remplazo de azucares por edulcorantes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 150%;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3bq3O8Pc5qo/TycOLgmb64I/AAAAAAAAAQM/QzB28fkydxk/s1600/ddl.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="182" src="http://2.bp.blogspot.com/-3bq3O8Pc5qo/TycOLgmb64I/AAAAAAAAAQM/QzB28fkydxk/s200/ddl.jpg" width="200" /></a><span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;">Lo mismo
ocurre con los <b>dulces de leche</b>,
algunos se denomina light porque no tienen grasas, pero aportan el mismo valor calórico
porque no son reducidos en azúcar y contienen mas hidratos de carbono.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;">En los <b>chocolates</b>, cuando aparece la palabra
diet significa que tienen menos azúcar, pero casi siempre se omite la mención
de sus grasas y calorías, que suelen ser iguales o aun mayores que las de los
chocolates comunes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;"><br />
Mucha gente piensa erróneamente que los <b>productos
integrales</b> adelgazan, algo que es totalmente falso. El pan, galletas,
pasta, o cereales integrales tienen las mismas calorías que los
refinados. Si se puede decir que son más sanos y saciantes porque contienen
fibra y más minerales y vitaminas, pero eso no significa que adelgacen.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="font-size: large;">Importante:</span></i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 150%;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 150%;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit;">Lógicamente, consumir alimentos que contengan menos calorías que los
normales pueden ayudarnos a controlar el peso o a seguir una dieta de adelgazamiento,
pero no se puede pretender que sólo comiendo este tipo de alimentos uno vaya a
adelgazar. Deben formar parte de una dieta variada y equilibrada y también hay
que tener en cuenta que comer dos unidades de un producto light puede
significar ingerir más calorías que una porción del producto normal.</span></span><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-75333686666773634592012-01-27T18:44:00.000-03:002012-01-27T19:00:20.466-03:00Dormir poco: riesgo de obesidad.<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b8fLnBq-wWw/TyMaTjuhUEI/AAAAAAAAAQA/0SgAKdgcIJk/s1600/sue%C3%B1o2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-b8fLnBq-wWw/TyMaTjuhUEI/AAAAAAAAAQA/0SgAKdgcIJk/s1600/sue%C3%B1o2.jpg" /></a><span style="font-family: inherit;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">Estadísticamente, el aumento de peso corporal ha sido
paralelo a la reducción de horas de sueño. Durante últimas cuatro décadas, la
duración del sueño diario ha disminuido de una hora a hora y media.<o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">Diversos estudios en adultos y niños revelan claramente que
la disminución en las horas de sueño está asociada con un incremento en el peso</span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">La falta de sueño conlleva un aumento de todas las hormonas
que incitan al apetito y provoca la ingesta de alimentos ricos en grasa y
azúcares, lo que repercute en un incremento del peso corporal.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">Al parecer, esto es consecuencia de dos hormonas, la leptina
y la ghrelina. Estas hormonas están relacionadas con el apetito y se modifican
con las horas de sueño. La leptina inhibe la sensación de hambre, y la ghrelina
estimula el apetito. Así, a menor tiempo de sueño, las concentraciones de
leptina disminuyen y aumentan las de ghrelina, o lo que es igual, cuanto menos
dormimos más queremos comer</span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">A la hora de prevenir y tratar la obesidad, no solo la alimentación y la
actividad física son los pilares, debemos también prestar atención al descanso
nocturno. La efectividad de las dietas para reducir peso queda disminuida de
manera importante en aquellas personas que no duermen el número de horas
apropiado. La cantidad de horas óptima es entre 7 y 8 horas, con riesgo especialmente
importante si se baja de 6. Por otro lado los estudios también demuestran que
tampoco debemos pasar al exceso ya que dormir más de 10 horas supone el mismo
riesgo de obesidad.</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-79138033354026204862012-01-05T18:35:00.001-03:002012-01-05T20:30:33.546-03:00Niños: Platos divertidos con Frutas<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Para seguir con la estrategia de preparar platos decorados
con los alimentos que los niños suelen rechazar hoy quiero compartir con
ustedes unas ideas de platos divertidos con frutas. </span>Así<span style="font-family: inherit;"> podemos combatir la neofobia haciendo que los pequeños se acostumbren a los nuevos sabores.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Para ideas de<b> platos divertidos con vegetales</b> mira mi nota
anterior <a href="http://nutricionabc.blogspot.com/2011/12/ninos-platos-divertidos-con-vegetales.html"><b>acá</b></a>.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Uut6vJszsUg/TwX4LogSFYI/AAAAAAAAAPA/jI6Se5dl1rU/s1600/ensalada-de-frutas-del-cono-de-helado-146.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="264" src="http://1.bp.blogspot.com/-Uut6vJszsUg/TwX4LogSFYI/AAAAAAAAAPA/jI6Se5dl1rU/s320/ensalada-de-frutas-del-cono-de-helado-146.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Conos de frutas</i></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Cubrir el interior de cada cono con un envoltorio de
magdalena para evitar que se humedezca.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Rellenar con las diferentes frutas (sandia, melón, manzana,
durazno) cortadas en cubos o en bolitas
con un sacabolas.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZiomdgKAmSc/TwX4jIv7EhI/AAAAAAAAAPM/smCbJaMcXV0/s1600/Macetas-de-frutas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZiomdgKAmSc/TwX4jIv7EhI/AAAAAAAAAPM/smCbJaMcXV0/s320/Macetas-de-frutas.jpg" width="216" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Maceta Colorida</i></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Cortar la fruta con formas con ayuda de los cortapastas.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Pinchar en brochetas<b> </b>(se les puede cortar la
punta para que sean más seguras).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Dentro de una maceta colocar espuma oasis y clavar las
brochetas.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-u8R-ddnTEZk/TwX4wwbWRiI/AAAAAAAAAPY/z6qeenvASbE/s1600/sorpresa-tiburon-con-un-melon.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-u8R-ddnTEZk/TwX4wwbWRiI/AAAAAAAAAPY/z6qeenvASbE/s320/sorpresa-tiburon-con-un-melon.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Tiburón</i></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Cortar un tercio de la sandía de forma que asiente como si
fuera un tiburón emergiendo de las profundidades del mar.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Utilizar una cuchara fuerte para vaciar la sandia</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Cortar con un cuchillo afilado la dentadura del tiburón.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Hacer un hueco en la cáscara para el ojo (puede ser una
aceituna negra)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Con un trozo de cáscara sobrante hacer la aleta dorsal.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Rellenar la boca con trozos de pulpa.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xgYTk5f_m0U/TwX5_lQSXxI/AAAAAAAAAPk/3dtVx5Qcf3Y/s1600/pera.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xgYTk5f_m0U/TwX5_lQSXxI/AAAAAAAAAPk/3dtVx5Qcf3Y/s1600/pera.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Peras en hojaldre</i></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">C</span><span style="font-family: inherit;">ocinar las peras peladas en agua con dos partes de azúcar y
canela por 30 minutos aproximadamente.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Cortar tiras de masa de hojaldre y envolver las peras ya frías
de abajo hacia arriba.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Dorar en horno.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Reducir el líquido de cocción de las peras para preparar un almíbar
para rociar las peras antes de consumir.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cGY4xCT740k/TwX6K-webrI/AAAAAAAAAPw/3myFVe6eXTg/s1600/barco.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-cGY4xCT740k/TwX6K-webrI/AAAAAAAAAPw/3myFVe6eXTg/s200/barco.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b>Barquito</b></i></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Sans'; font-size: 13px; line-height: 21px;">*</span><span style="font-family: inherit;">Simplemente cortar naranjas en gajos y con sorbetes y triángulos
de melón armar las velas.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-60141968523018190372011-12-28T17:40:00.000-03:002012-01-05T20:32:16.708-03:00Niños: Platos divertidos con Vegetales.<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 150%;">Es muy </span><span style="line-height: 24px;">común</span><span style="line-height: 150%;"> que los niños pequeños consuman cierto tipo de alimentos y que se nieguen con un miedo casi
irracional a la idea de probar o introducir en su dieta otros alimentos fuera
de los ya acostumbrados. Generalmente las
verduras y las frutas son los alimentos a los que oponen más resistencia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Se denomina <b><span style="color: #3d85c6;">neofobia</span></b> al rechazo a los nuevos
alimentos. Es importante saber que esto es normal y que la reiterada exposición
al alimento va aumentado la aceptación por el mismo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Se recomienda experimentar con
diversas combinaciones, sabores, texturas y métodos para animarlos a comer.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Una estrategia muy útil es
hacer que los platos les resulten atractivos para que puedan divertirse
comiendo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">Quiero compartir con ustedes
unas ideas de platos decorados que me parecieron muy buenas para incorporar
vegetales. <b>No te pierdas la próxima nota con ideas para platos divertidos con
frutas!</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UOqkCybwyKI/Tvt2u-k3QWI/AAAAAAAAAOE/v_t0-K0UC68/s1600/figuras.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-UOqkCybwyKI/Tvt2u-k3QWI/AAAAAAAAAOE/v_t0-K0UC68/s200/figuras.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i>Una mariquita</i></b></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">*Cortar un pepino y ponerlo
como base.<o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">*Cortar a la mitad un tomate
cherry y decorar con aceitunas y ciboulette para las antenas, poner
zanahorias como patitas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">*Pegar las piezas con queso
crema.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4YkYa0pjjHY/Tvt3Cj_BhuI/AAAAAAAAAOQ/K7ycEL1UuKY/s1600/Veggie.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="304" src="http://1.bp.blogspot.com/-4YkYa0pjjHY/Tvt3Cj_BhuI/AAAAAAAAAOQ/K7ycEL1UuKY/s320/Veggie.jpg" width="320" /></a><o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 150%;"><b><span style="font-size: large;">Ramo de flores</span></b></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 150%;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">*Los tallos se hacen
con palitos de apio y las hojas con lechuga. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">*El resto se hace con
palitos de madera (los de brochettes) y pinchando en la punta hortalizas
variadas (zanahoria, nabo, rabanitos, tomates, pepino, zapallito) recortadas
con formas de flores con cortantes para galletitas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i> Honguitos</i></b></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ujNz9EA4CDs/Tvt3Q66FWgI/AAAAAAAAAOc/-gcvulev0do/s1600/setas_patata3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="http://1.bp.blogspot.com/-ujNz9EA4CDs/Tvt3Q66FWgI/AAAAAAAAAOc/-gcvulev0do/s320/setas_patata3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">*Se pueden usar papa o batata
cocidas. Se les corta un poco la base, para que puedan mantenerse en pie en el
plato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.949219); background-image: initial; background-origin: initial; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; line-height: 150%; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px;">
<span style="font-family: inherit;">*Cortar al medio los tomates quitándoles un poco de pulpa
para ahuecarlo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.949219); background-image: initial; background-origin: initial; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; line-height: 150%; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px;">
<span style="font-family: inherit;">*Poner cada mitad de tomate boca abajo encima de cada papa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.949219); background-image: initial; background-origin: initial; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; line-height: 150%; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px;">
<span style="font-family: inherit;">*Decorar con arvejas cocidas con un chorrito de aceite.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.949219); background-image: initial; background-origin: initial; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; line-height: 150%; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px;">
<span style="font-family: inherit;">*Decorar los hongos con puntitos de mayonesa o queso crema.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VX30N6dx818/Tvt37CJFn3I/AAAAAAAAAOo/vaZfSBC7IY0/s1600/Tips-para-Halloween_-platos-sanos-decorados-01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="257" src="http://1.bp.blogspot.com/-VX30N6dx818/Tvt37CJFn3I/AAAAAAAAAOo/vaZfSBC7IY0/s320/Tips-para-Halloween_-platos-sanos-decorados-01.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i> Una boca malvada</i></b></span><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">*Cortar un gajo de un tomate
redondo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">*Colocar medio tomate cherry
marcado al medio con un cuchillo como si fuera la lengua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: inherit;">*Hacer dientes con picos de
queso crema o triangulitos de queso cremoso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tuunDueQanc/Tvt6E1gOoJI/AAAAAAAAAO0/1H1kqQDGYxY/s1600/figuras2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-tuunDueQanc/Tvt6E1gOoJI/AAAAAAAAAO0/1H1kqQDGYxY/s200/figuras2.jpg" width="200" /></a><o:p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<div style="text-align: center;">
<o:p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Animales y arbolitos</i></b></span></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 150%;">*Recortar milanesas de soja con cortante de galletitas con forma de </span><span style="line-height: 24px;">algún</span><span style="line-height: 150%;"> animal.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
* Ubicar las flores del brocoli simulando arboles.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-54039272855452026212011-12-17T19:31:00.000-03:002011-12-17T19:31:49.485-03:00Navidad Saludable<br />
<div class="WordSection1">
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gtRy1Cu3Gd8/Tu0TA_lQIpI/AAAAAAAAANc/pBNDMF3YMX4/s1600/mesa+navide%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gtRy1Cu3Gd8/Tu0TA_lQIpI/AAAAAAAAANc/pBNDMF3YMX4/s1600/mesa+navide%25C3%25B1a.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La mesa navideña no tiene porque representar un exceso de </span>calorías<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, grasas o azucares. </span>Acá<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> les dejo algunas ideas para modificar los platos </span>típicos<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> de estas fiestas a una </span>versión<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> mas saludable e igual de deliciosa, que los disfruten!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<b style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i>Salsa Vitel Thoné</i></span><o:p></o:p></b><br />
<div class="MsoNormal">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Licuar los siguientes
ingredientes:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">300 g Mayonesa Light o sin
colesterol</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 pote de Yogur natural</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 cdas Jugo de limón </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">5 Anchoas</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 lata chica de Atún al natural</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h9Nl4FucX7c/Tu0T9nRezxI/AAAAAAAAANk/hUpIxc3LEK0/s1600/broco+y+cherry.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-h9Nl4FucX7c/Tu0T9nRezxI/AAAAAAAAANk/hUpIxc3LEK0/s200/broco+y+cherry.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i>Rosca de Brócoli y Tomates Cherry</i></span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Esta es una idea muy simple que
decora muy bien la mesa navideña. Se trata de acomodar en una bandeja brócoli cocido
armando una rosca. Después de ubican los tomates cherry cortados al medio de
tanto en tanto entre los brócolis. Si se prefiere se puede salar una vez
armado.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i>Galletas integrales de Jengibre </i></span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-faj4pRnOpAg/Tu0UUlKYdNI/AAAAAAAAANs/bab52ahBx_w/s1600/galleta+jenjibre.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://1.bp.blogspot.com/-faj4pRnOpAg/Tu0UUlKYdNI/AAAAAAAAANs/bab52ahBx_w/s200/galleta+jenjibre.jpg" width="200" /></a><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">200 gr de harina integral</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">10 ml de polvo de hornear</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">10 ml de jengibre molido</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100 gr de margarina libre de
trans</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">50 gr de azúcar moreno de grano
fino</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">60 ml de miel <br />
<br />
Mezclar el harina, el polvo de hornear y jengibre. Derretir la margarina con el
azúcar y la miel, y luego añadir a los ingredientes secos removiendo y mezclar
hasta tener una masa firme. Extender con el rodillo en una superficie
enharinada y cortar en círculos con un vaso. Colocar en una bandeja de horno
engrasada y hornear en horno precalentado a 190º C durante 12 minutos hasta que
estén doradas y crujientes.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i>Pan Dulce Integral</i></span><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br clear="all" style="mso-break-type: section-break; page-break-before: auto;" />
</span><div class="WordSection2">
<div class="MsoNormal">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0UfXje5Cd80/Tu0U21OJSuI/AAAAAAAAAN0/FarIY8A7Xps/s1600/pan+dulce.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-0UfXje5Cd80/Tu0U21OJSuI/AAAAAAAAAN0/FarIY8A7Xps/s320/pan+dulce.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">5 tazas de Harina Integral
Superfina</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 taza de Germen de trigo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100g Pasas de uva</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">50g Almendras</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100g Nueces</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3 cdas Ricota Descremada</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cda Esencia de vainilla</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cda Levadura en polvo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">800 ml Agua tibia</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 Manzanas</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">5 cdas Miel</span></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br clear="all" style="mso-break-type: section-break; page-break-before: auto;" />
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Licuar la manzana con la ricota,
la miel, ½ taza de agua tibia, la levadura, el aceite y el huevo. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Aparte mezclar las harinas e
incorporar el licuado. Formar una masa consistente y dejar descansar durante 30
minutos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Estirarla en forma rectangular,
aceitarla y pintarla con miel. Volcar encima las frutas bien picadas, enrollar,
formar tantos bollos como se deseé. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Colocar los bollos en molde
aceitado. Llevar a horno moderado durante 40 minutos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>¡¡Feliz Navidad!!</b></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-33826198686779107412011-12-14T16:01:00.000-03:002011-12-14T16:09:40.910-03:00El Mito de las Hormonas en los Pollos.<br />
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>El mito</b></span><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dQXciEbBTF4/TujvvadmZiI/AAAAAAAAAM8/MMqjxgGFo-I/s1600/pollo+hormonas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dQXciEbBTF4/TujvvadmZiI/AAAAAAAAAM8/MMqjxgGFo-I/s1600/pollo+hormonas.jpg" /></a><span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Existe
un mito popular respecto del uso de hormonas en la producción avícola y sobre
como estas afectan a la salud de las personas que consumen pollo.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
<span class="apple-style-span"><span style="float: none;">Se supone que su
origen está relacionado con un hecho ocurrido en la década del 50, diez años
antes del comienzo de la avicultura industrial.</span><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="float: none;"><br /></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;">En
aquellos años se usó en Europa un estrógeno sintético denominado DES, cuya
finalidad era</span></span><span class="apple-converted-space"><span style="line-height: 115%;"> </span>castrar</span><span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"> hormonalmente los pollos machos, para obtener un mayor engorde
y una carne más tierna.</span></span><span style="line-height: 115%;"><br />
<span class="apple-style-span"><span style="float: none;">Este estrógeno
sintético se aplicó en varias especies y en avicultura se utilizó en</span> </span>gallitos de más de cien días de edad<span class="apple-style-span"><span style="float: none;">, que en aquel
tiempo y a esa edad no pesaban más de 1,700 kg.</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br />
<span class="apple-style-span"><span style="float: none;">Se lo aplicaba como
un implante en el cogote y la ingestión de los mismos con residuos de esta
hormona sintética, dio origen a un caso aislado de ginecomastia (desarrollo de
mamas anormalmente grandes en los hombres) que tuvo difusión en textos de
medicina.</span></span><br />
<br />
<span class="apple-style-span"><span style="float: none;">Aunque ocurrió hace
más de 50 años, la historia se popularizó por el desconocimiento sobre cómo se
crían, alimentan y qué base genética tienen los pollos hoy.</span><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La realidad</span></b><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;">No se suministran hormonas</span><span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;">. Debido a la edad en la
que se faenan los pollos es fisiológicamente imposible que tengan respuesta a
la aplicación de hormonas.</span> Por lo que su </span></span>administración no provocaría
ningún crecimiento extra al natural en los pollos.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">No
existe en el mundo hormona de crecimiento de pollo en forma comercial y ninguna
otra hormona puede hacer crecer un pollo.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Entonces,
¿Por qué los pollos son más grandes que años atrás?</i></b></span><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;">El
pollo de hoy en día tiene un período de crianza muy corto, de alrededor de 50
días, logrando un crecimiento superior a los 50 gramos diarios.</span></span><span style="line-height: 115%;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7yyFc7vGQYc/Tujv1K1zO0I/AAAAAAAAANE/e8m57IY0SWU/s1600/pollos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7yyFc7vGQYc/Tujv1K1zO0I/AAAAAAAAANE/e8m57IY0SWU/s1600/pollos.jpg" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br />
<span class="apple-style-span"><span style="float: none;">Estos resultados
son el fruto de un intenso programa de selección aplicado por las líneas
genéticas, para obtener líneas de reproductores capaces de transferirles a su
descendencia, los pollos parrilleros, ese extraordinario “vigor híbrido”.</span>
Lo que se hace es cruzar a machos y hembras con mejores características comparativas
(por ejemplo, pechugas más grandes) para que sus crías hereden estas características.<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><span class="apple-style-span"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;">No hay ingeniería
genética sino permanentes trabajos de selección. </span></span><span style="line-height: 115%;"><br />
<br />
<span class="apple-style-span"><span style="float: none;">También es
necesaria una nutrición adecuada, que les permita expresar todo este potencial
genético; una eficaz medicina preventiva y una exigente bioseguridad a fin de
prevenir enfermedades infecciosas y parasitarias.<o:p></o:p></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Como
consecuencia de esa evolución, en 35 años se obtuvo pollos con 600g más de peso
en 30 días menos de crianza.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Como conclusión:</i></b></span><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5kNbnLhc3tU/TujxCOKM_KI/AAAAAAAAANQ/XcSE_sWczx0/s1600/pollo+con+vegetales.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5kNbnLhc3tU/TujxCOKM_KI/AAAAAAAAANQ/XcSE_sWczx0/s1600/pollo+con+vegetales.jpg" /></a><span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Se
puede consumir carne de pollo con absoluta tranquilidad</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Las aves para consumo
nunca reciben sustancias hormonales de ningún tipo, por lo tanto, es una equivocada
creencia popular que carece de respaldo científico. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br /></span><br />
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La carne de pollo forma
parte de una alimentación saludable.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Datos
obtenidos de CEPA – Centro de Empresas Procesadoras Avícolas. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #828a79; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 9pt;"><o:p></o:p></span></span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-9410784974989068672011-12-05T17:19:00.001-03:002011-12-06T12:33:50.294-03:00El Zinc<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JVoObsXrAqk/Tt0o96eko5I/AAAAAAAAAMw/tsLRIpRS5DU/s1600/zinc.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-JVoObsXrAqk/Tt0o96eko5I/AAAAAAAAAMw/tsLRIpRS5DU/s320/zinc.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El zinc es un oligoelemento esencial para nuestro cuerpo.
Dentro del organismo se encuentra en los músculos, huesos, próstata, espermatozoides
y en la piel. </span><br />
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Interviene en procesos necesarios para el desarrollo de la vida.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Sus funciones</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>Regula la expresión de los genes,</li>
<li>Mantiene la integridad de la membrana celular,</li>
<li>Participa en el metabolismo energético,</li>
<li>En el metabolismo de los hidratos de carbono,</li>
<li>En la biosíntesis y degradación de proteínas.</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Alimentos fuente</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El zinc se encuentra principalmente en los alimentos de
origen animal. Como son las carnes, la yema de huevo, los lácteos, y los
mariscos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">También está presente en alimentos vegetales como las
legumbres y las frutas secas. Pero en estos casos se absorbe menos ya que estos
alimentos contienen fibra que interfiere en la absorción. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Para saber que cantidad por </span>día<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> consumir de estos alimentos, lee mis otros post:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- <a href="http://nutricionabc.blogspot.com/2011/02/mensaje-n-9.html">Carnes y huevos</a></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- </span><a href="http://nutricionabc.blogspot.com/2011/01/mensaje-n-2.html">Leche, yogur y quesos</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Zinc vs suplementos de calcio y hierro</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los suplementos de hierro de altas dosis (mayor a 25 mg)
pueden disminuir la absorción de zinc. Esto no ocurre con <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">el hierro proveniente de la dieta</span>.
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los suplementos de calcio podrían ejercer el mismo efecto.
Sin embargo las investigaciones sobre este tema son contradictorias.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Deficiencia</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los estados carenciales de zinc pueden estar causados por
diferentes factores como son: ingesta insuficiente, problemas en la absorción
intestinal, alcoholismo, vegetarianismo, embarazo.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La deficiencia produce disminución de la tasa de crecimiento
de los niños que puede llegar hasta el enanismo, con inmadurez sexual. También
se producen síntomas como anorexia, disminución de la agudeza del gusto,
diarrea, alteraciones inmunológicas.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Hay estudios epidemiológicos que sugieren que una
deficiencia de zinc puede estar asociada con un incremento en el riego de
padecer cáncer. Esto es debido a que tanto su participación en la función
inmunológica, como sus propiedades antioxidantes que frente al estrés oxidativo
proporcionan a este elemento una actividad preventiva frente al cáncer.</span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-74595127747898157012011-10-15T21:10:00.000-03:002011-10-15T22:12:11.426-03:00Recomendaciones para el almacenamiento y preparación de alimentos<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><b><i>Almacenamiento de alimentos</i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 0cm; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Después</span><span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> de la compra hay que llevar los
alimentos a casa inmediatamente y almacenarlos en el
siguiente orden:</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-align: left;">
</div>
<ol style="line-height: 28px;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Icrs4XlUjxo/TpoeparYywI/AAAAAAAAAME/XPuckXrS2j0/s1600/bolsa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="http://4.bp.blogspot.com/-Icrs4XlUjxo/TpoeparYywI/AAAAAAAAAME/XPuckXrS2j0/s200/bolsa.jpg" width="200" /></a>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Alimentos
congelados</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Alimentos
refrigerados</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Frutas y
verduras</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Víveres secos
o envasados</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Conservar
limpia y ordenada la heladera ubicando los alimentos de la siguiente manera:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-align: left;">
</div>
<ul style="line-height: 28px;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hkNY-vUeWk4/TpofLfx8L6I/AAAAAAAAAMM/h6F8zzjPnpE/s1600/heladera.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-hkNY-vUeWk4/TpofLfx8L6I/AAAAAAAAAMM/h6F8zzjPnpE/s200/heladera.jpg" width="152" /></a>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Lácteos,
postres, fiambres y preparaciones cocidas: en la parte superior.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Huevos: en la
huevera</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Carnes
crudas: en la parte inferior, contenidas en un recipiente impermeable para
evitar su goteo o en los compartimientos diseñados para ese fin.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Vegetales:
conservarlos en el compartimiento inferior en los contenedores cerrados.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Los alimentos
que se adquieren deben utilizarse de acuerdo a la fecha de vencimiento
empleando siempre en primer lugar los que primero vencen.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 8.4pt; text-align: left;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><b><i>Preparación</i></b></span></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i> de alimentos</i></b></span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><b>Carnes:</b></span><span style="line-height: 115%;"> (vaca,
pollo, cerdo, pescado y otras):<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-align: left;">
</div>
<ul style="line-height: 28px;">
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Siempre
consumirlas cocidas.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Cocinar hasta
que desaparezcan los jugos rosados.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Consumir o refrigerar
después de cocinar.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Recalentar a
altas temperaturas hasta que se perciba humeante.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Conviene
retirar la grasa visible antes de la cocción.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<i><u><br /></u></i></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Huevos:</b><u><o:p></o:p></u></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-align: left;">
</div>
<ul style="line-height: 28px;">
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Consumirlos
siempre cocidos (la clara blanca y solida, y la yema amarillo claro solida)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Para saber si
un huevo crudo es fresco, sumergirlo en un recipiente con agua salada y
verificar su hundimiento. Cuando se abre en crudo, la forma de la yema se
mantiene sin romperse en el medio de la clara.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px; text-align: left;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ve4NK1Ram04/TpogDYy6mEI/AAAAAAAAAMY/77dfeasystA/s1600/lavar+verdura.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-ve4NK1Ram04/TpogDYy6mEI/AAAAAAAAAMY/77dfeasystA/s200/lavar+verdura.jpg" width="133" /></a> </div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Frutas y verduras:</b><u><o:p></o:p></u></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 0cm; text-align: left;">
</div>
<ul style="line-height: 28px;">
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Desinfectar
dejándolos sumergidos 1 a 2 minutos en agua con 10 gotas de lavandina
pura/litro y después enjuagar con agua potable, o durante 20 minutos en agua
con 25 ml de vinagre de alcohol/litro y después escurrir.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Higiene personal</i></b></span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La persona
que prepara y sirve los alimentos debe:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-align: left;">
</div>
<ul style="line-height: 28px;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7hVLu3m3jss/TpogatDmNqI/AAAAAAAAAMg/Mj4wXOfjIrU/s1600/manos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7hVLu3m3jss/TpogatDmNqI/AAAAAAAAAMg/Mj4wXOfjIrU/s1600/manos.jpg" /></a>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Trabajar
siempre con las manos y uñas limpias.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Lavarse las
manos con agua y jabón, antes de empezar a trabajar</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Lavarse las
manos muy bien después de ir al baño o llevar los niños hacia ese lugar</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Usar ropa
limpia</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Mientras
cocina evitar tocarse el pelo, la boca y la nariz</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Si estornuda
hay que taparse la boca y la nariz y después lavarse las manos.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 28px; margin-left: 0cm; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 150%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Higiene de vajillas e instalaciones</i></b></span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 8.4pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 0cm; text-align: left;">
</div>
<ul style="line-height: 28px;">
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Todo el
equipo y los utensilios (cacerola, cubiertos, etc) que se utilicen deben
estar limpios y lejos del polvo y de las
moscas.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Debemos
asegurarnos que no queden restos de alimentos en los elementos de la cocina,
como por ejemplo abre latas, máquinas y tablas de picar.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">No deben
dejarse residuos o vajilla sucia de un día para el otro.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">No utilizar
los mismos cubiertos para los alimentos crudos que para las preparaciones
listas para servir.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">No utilizar
los mismos elementos de limpieza para el baño y cocina.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Los residuos
deben colocarse en recipientes bien tapados, lejos de insectos, ratas y otros
animales.</span></li>
<li><span style="line-height: 115%;">No mezclar
lavandina y detergente para el lavado de ollas, cubiertos y vasos</span>.</li>
</ul>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-7162173081347979962011-09-21T17:57:00.001-03:002011-09-21T18:02:50.658-03:00Colaciones primaverales<i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 22pt;"><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f">
<v:stroke joinstyle="miter">
<v:formulas>
<v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0">
<v:f eqn="sum @0 1 0">
<v:f eqn="sum 0 0 @1">
<v:f eqn="prod @2 1 2">
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth">
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight">
<v:f eqn="sum @0 0 1">
<v:f eqn="prod @6 1 2">
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth">
<v:f eqn="sum @8 21600 0">
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight">
<v:f eqn="sum @10 21600 0">
</v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas>
<v:path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f">
<o:lock aspectratio="t" v:ext="edit">
</o:lock></v:path></v:stroke></v:shapetype><v:shape id="_x0000_i1025" style="height: 82.5pt; width: 73.5pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="images" src="file:///C:\DOCUME~1\yo\CONFIG~1\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span></i><br />
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Dm-OeWbuEFY/TnpQ6aVlkaI/AAAAAAAAAL8/q1zHU2-kQAo/s1600/primaveraa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Dm-OeWbuEFY/TnpQ6aVlkaI/AAAAAAAAAL8/q1zHU2-kQAo/s1600/primaveraa.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Las <b>colaciones</b> son pequeñas ingestas de alimentos que pueden
realizarse entre las 4 comidas del día. Pueden ser a media mañana, a media
tarde o después de la cena.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Son dos los argumentos que
sustentan la indicación de realizar colaciones:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Termogénesis inducida por la dieta (TID): es la
energía que nuestro cuerpo gasta para transformar lo que comemos en
nutrientes utilizables.Toda vez que se come se gasta. Cada vez que ingresa
comida al estómago se pone en funcionamiento el aparato digestivo que
necesita energía para realizar todos los procesos de la digestión. Por lo
tanto si las colaciones son de pocas calorías, se generará un balance
negativo, ya que las calorías ingeridas son menos que las que necesito
para poder realizar la digestión. Este balance negativo es el que obliga
al organismo a recurrir a las grasas almacenadas. </span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El otro argumento para sostener la indicación de colaciones
es que si se comen mas comidas al día se tendrá menos hambre y por eso se comerá
menos. Las colaciones evitan llegar con mucha hambre a la siguiente comida.</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Pero esto no implica que debamos
comer obligadamente aunque no tengamos hambre real para lograr este efecto. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La inclusión fija de colaciones
no forma parte de un abordaje basado en los propios registros. Se debe comer
solamente por hambre real y no por hambre emocional, o por que lo tengo a mano
o me indican que lo haga.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b><i>“Las colaciones se deben realizar
toda vez que exista registro de hambre real”.</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b><i>“La colación es un medio para
bajar de peso o engordar; hay gente que no la necesita y otra que sí, lo que sí
o sí deben realizarse son las cuatro comidas y acostumbrar al cuerpo a tener
horarios”.</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Las colaciones deben ser de fácil
preparación, bajas en calorías, grasas, azucares y sal. Lo ideal es que aporten
fibra alimentaria y/o proteínas ya que estos dos nutrientes contribuyen a la
sensación de saciedad.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los grupos de alimentos mas
aconsejados para las colaciones son las frutas y verduras, lácteos descremados,
cereales integrales y carnes magras.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Acá<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> les dejo varias ideas de colaciones primaverales que pueden empezar a probar!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<h3>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-insideh: none; mso-border-insidev: none; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288"><h3 style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #404040;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i>Jugos y cócteles</i></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lwyzo6B57Nw/TnpG4lQnBOI/AAAAAAAAALg/6R8Wol_sTv8/s1600/licuados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lwyzo6B57Nw/TnpG4lQnBOI/AAAAAAAAALg/6R8Wol_sTv8/s1600/licuados.jpg" /></a></div>
<div class="MsoBodyText">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span lang="ES-TRAD" style="color: #e36c0a;">*</span><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%;"> Licuar los
ingredientes, si es posible usar las frutas con piel. Si es necesario agregar
edulcorante.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoBodyText">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="color: black; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Coctel de pera<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 pera bien madura<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 vaso de leche
descremada fría<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharadita de
ralladura de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="color: black; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Coctel de
durazno<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 durazno grande<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 vaso de leche
descremada fría<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharadita de
ralladura de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="color: black; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Coctel de banana<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 banana<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 vaso de leche
descremada fría<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharadita de
ralladura de naranja<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="color: black; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Coctel de
manzana y anana<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 rodajas de ananá
maduro<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 manzana deliciosa<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 vaso chico de
leche<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="color: black; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Coctel de
zanahorias, remolacha y naranja<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 zanahoria<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 manzana<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Media remolacha<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="color: black; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Coctel de
frutillas y naranjas<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">8 frutillas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 vaso de jugo de
naranjas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="color: black; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Coctel de apio y
pomelo<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 apio chico<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 pomelo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="250 g" w:st="on"><span lang="ES-AR" style="color: black;">250 g</span></st1:metricconverter><span lang="ES-AR" style="color: black;"> de brotes de alfalfa o soja<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-AR" style="line-height: 115%;"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></span></div>
</td>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288"><h3 style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #404040;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><i>Canapés coloridos<o:p></o:p></i></span></span></h3>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Untar 1 pan integral
con alguna de las siguientes mezclas: (las cantidades indicadas son para
varias porciones)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Color rosa:</span><o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100 g de ricota
magra<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">4 rabanitos
rallados<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
aceite<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
jugo de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span lang="ES-AR" style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Color rojo</span></span><span lang="ES-AR" style="color: black; text-transform: uppercase;">:<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Licuar:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3 remolachas
cocidas con cáscara (mínima agua de cocción)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 diente de ajo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
aceite<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
jugo de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">Color verde:</span><o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Licuar:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Una palta madura<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Media cebolla de
verdeo (parte verde)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
aceite<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
jugo de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span lang="ES-AR" style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04;">Color marron:</span><o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Licuar:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 taza de porotos
aduki cocidos o lentejas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Media taza de agua
de cocción<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharadita de
orégano<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
aceite<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
jugo de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span lang="ES-AR" style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Color naranja</span></span><span lang="ES-AR" style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">:</span><o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Licuar:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3 zanahorias
cocidas (mínima agua de cocción)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 diente de ajo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
aceite<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="ES-AR" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de
jugo de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pvj9fqEBmD0/TnpHpezbQHI/AAAAAAAAALo/HYWURcXYqrg/s1600/canape.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pvj9fqEBmD0/TnpHpezbQHI/AAAAAAAAALo/HYWURcXYqrg/s1600/canape.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-AR" style="line-height: 115%;"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</span></span></h3>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #404040;"></span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-insideh: none; mso-border-insidev: none; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288"><h3 style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #404040;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Colaciones dulces</span></i><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></span></span></h3>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Yogur descremado,
sin agregados<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Yogur descremado
con frutas</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Yogur descremado
con cereal</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Fruta fresca</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Fruta
deshidratada (3 u.)</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Ensalada o
brochette de frutas<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Gelatina light
con o sin frutas, o con yogur</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Barra de cereal</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Postre o flan
light</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Cartón individual
de leche chocolatada light</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Cartón individual
de leche saborizada con <o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">fibra activa</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">1 taza de
pochoclo casero, sin azúcar ni <o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">caramelo.</span></span><span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Helado palito de
agua<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Alfajor light o
de arroz<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Una galleta de
arroz con ricota descremada cubierta con frutillas frescas o dulce de frutas
light.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">1 gaseosa light +
3 galletitas dulces bajas en grasa.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">4 cubanitos
light.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zZN4Yy3hAlg/TnpIK97YrpI/AAAAAAAAALs/0JmyPxjzbh8/s1600/pizzeta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-zZN4Yy3hAlg/TnpIK97YrpI/AAAAAAAAALs/0JmyPxjzbh8/s1600/pizzeta.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<br /></div>
</td>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288"><h3 style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #404040;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;">Colaciones saladas</span></i><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></span></span></h3>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Apio, zanahoria,
rabanitos, pepino, repollo y otros vegetales crocantes rallados o cortados en
bastones: los alimentos que dan más trabajo para masticar son los mejores
aliados en estos casos, ya que de ellos se tiende a comer menos. Se pueden
acompañar con queso blanco con sal y pimienta.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Paquete
individual de semillas de girasol<br />
<br />
<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Paquete
individual de tostadas súper finas de salvado light<br />
<br />
<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Un cuarto de taza
de pollo trozado, media cucharada de semillas de girasol, una cucharada de
mayonesa light y un toque de curry. Puede colocar la mezcla dentro de un ají
verde ahuecado o sobre pan integral<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Minipizzeta con
una galleta de arroz, una rodaja de mozzarella y otra de tomate con orégano,
al horno o al microondas.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Pizzeta de pan
integral, con queso y tomate<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Porción de queso
tipo Por Salut descremado (tamaño casete, tenor graso: menor al 12 %) o queso
fundido light<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Claras de huevo<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Fruta seca (un
puñadito tamaño pocillo de café, por ejemplo maní para pelar)<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Feta de peceto u
otra carne magra, fría<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Salchichas light
(2 u.)<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Pickles<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;">Tomates cherry<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #3b3b3b;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';">
</span></span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3b3b3b;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Galleta de arroz
integral con jamón cocido magro</span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: normal;">
<br /></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="color: #404040;">
</span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-80928135046080404122011-09-03T16:03:00.000-03:002011-09-03T16:03:35.832-03:00Preparaciones con Calcio<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Acá les dejo algunas ideas para incorporar lácteos en las preparaciones diarias para asegurarnos una adecuada ingesta de <a href="http://nutricionabc.blogspot.com/2011/08/calcio-para-tus-huesos.html" style="line-height: normal;">Calcio</a>. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b><span style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">PREPARACIONES
CON LECHE:</span></span></b><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 13.5pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I4E8hXSJSsw/TmJ3XBrtVgI/AAAAAAAAALI/3S6f_b49q_8/s1600/gelatina+de+leche.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-I4E8hXSJSsw/TmJ3XBrtVgI/AAAAAAAAALI/3S6f_b49q_8/s1600/gelatina+de+leche.jpg" /></a></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">Cocción de
alimentos en leche: polenta, fideos, papas, carnes. </span></span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> Agregado de leche en
polvo. Por ej al puré, budines. </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> Licuados de frutas. </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> Salsa blanca :<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> - Para gratinar
verduras <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> - Salsa blanca espesa
para rellenar empanadas de </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
humita,de verduras </div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> - Para completar
rellenos de tartas, budines, etc. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> Postre de leche, arroz
con leche, flan, budín de pan, gelatina de leche.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b><span style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">PREPARACIONES CON YOGUR</span></span></b><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></div>
<ul type="disc">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-49VUUzRQoPU/TmJ3r98s0NI/AAAAAAAAALM/2z3WKvGnSvg/s1600/Salsa-de-yogurt.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-49VUUzRQoPU/TmJ3r98s0NI/AAAAAAAAALM/2z3WKvGnSvg/s320/Salsa-de-yogurt.jpg" width="320" /></a>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Licuado de frutas </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Con cereales </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Con frutas </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Como colación </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Salsas con yogur natural:<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 53.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">- </span><span style="color: black;"> </span><span style="color: black;"> </span><span style="color: black;">Yogur, roquefort y albahaca</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 53.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 53.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">- </span><span style="color: black;"> </span><span style="color: black;"> </span><span style="color: black;">Yogur, atún y anchoas (vitel toné)</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 53.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 53.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">- </span><span style="color: black;"> </span><span style="color: black;"> </span><span style="color: black;">Yogur, curry y aceite de oliva</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 53.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 53.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">- </span><span style="color: black;"> </span><span style="color: black;"> </span><span style="color: black;">Yogur, mostaza, jugo de limón y perejil.</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b><span style="text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">PREPARACIONES CON QUESO</span></span></b><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YohDg2ub7qc/TmJ33Qv0RHI/AAAAAAAAALQ/SF-9gaPHc-w/s1600/pasta+con+queso" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YohDg2ub7qc/TmJ33Qv0RHI/AAAAAAAAALQ/SF-9gaPHc-w/s1600/pasta+con+queso" /></a></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Agregar cubitos de queso fresco
en ensaladas, pastas y guisos </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Como relleno de tartas y
empanadas, vegetales rellenos </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Queso untable con azúcar o
edulcorante y vainilla para usar como crema </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Queso untable como condimento
de ensaladas y pastas<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-12769775966261288732011-08-30T20:27:00.001-03:002011-08-30T20:40:11.934-03:00Calcio para tus huesos<br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #ef6a11; font-size: 14pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #ef6a11; font-size: 14pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i>FUNCIONES ORGÁNICAS IRREEMPLAZABLES</i></span></span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2_0ZFxjhHxg/Tl1x2V0mwtI/AAAAAAAAALA/Rh25vl4g0RA/s1600/huesos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2_0ZFxjhHxg/Tl1x2V0mwtI/AAAAAAAAALA/Rh25vl4g0RA/s1600/huesos.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><b><br /></b></span></span><br />
<br />
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><b>Formación
y rigidez de huesos y dientes</b></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">. </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">Del
contenido de calcio que tiene nuestro cuerpo, el 99% está en los huesos y en
los dientes</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">.</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-add-space: auto; mso-outline-level: 2;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El 1% restante se
encuentra en la sangre cumpliendo las siguientes funciones:</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-add-space: auto; mso-outline-level: 2;">
</div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b>Contracción
muscular</b></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b>Transmisión
de impulsos nerviosos</b></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b>Coagulación
sanguínea</b></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-add-space: auto; mso-outline-level: 2;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ese calcio que está en
la sangre proviene de los alimentos. Por la importancia de estas últimas 3
funciones, cuando la ingesta de calcio es insuficiente, los niveles de calcio
en la sangre se van a mantener normales gracias a la liberación del calcio de
los huesos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-add-space: auto; mso-outline-level: 2;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-add-space: auto; mso-outline-level: 2;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ante esta situación de
baja ingesta de calcio a partir de los alimentos, el hueso va perdiendo calcio
volviéndose más frágil y débil y mas susceptible a sufrir fracturas.<span class="Apple-style-span" style="color: #4f81bd; font-size: 10.5pt;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-outline-level: 2; text-align: center;">
<b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3eb135; font-size: 14pt; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; text-align: left;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #3eb135; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b>Osteoporosis</b></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; text-align: left;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">La</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"> osteoporosis <b>(hueso
poroso)</b> es una enfermedad en la cual la
densidad y la calidad de los huesos están reducidas.Como los huesos son más
porosos y frágiles, el riesgo de fracturas está muy aumentado</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; text-align: left;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Situaciones que
aumentan en riesgo de padecerla:</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b>Edad avanzada:</b></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">Es
una de las afecciones más comunes en las personas
mayores. </span></li>
<li><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">Afecta
principalmente a mujeres <b>post</b></span><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;">menopáusicas</span></b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"> que
pierden calcio de sus huesos debido a la falta de producción de estrógeno </span>(estos estimulan la
formación de nuevo tejido óseo).</li>
<li>Abuso en el consumo de
<b>tabaco y alcohol</b></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b>Dieta</b>
deficiente en calcio</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b>Sedentarismo</b></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xzn_JGbF0sI/Tl1oH1Td6BI/AAAAAAAAAKQ/kXRr0NPVjq0/s1600/lacteosdibujo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xzn_JGbF0sI/Tl1oH1Td6BI/AAAAAAAAAKQ/kXRr0NPVjq0/s200/lacteosdibujo.jpg" width="193" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-add-space: auto; mso-outline-level: 2;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-add-space: auto; mso-outline-level: 2;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #3d85c6; font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>ALIMENTOS FUENTE</i></b></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 10.5pt;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-outline-level: 2;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Leche <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-outline-level: 2;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Quesos <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-outline-level: 2;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Yogur</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-outline-level: 2;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ricota</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-outline-level: 2;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Muchos alimentos contienen calcio, pero
los productos lácteos son la mejor fuente porque contienen una forma de calcio
que el cuerpo puede absorber fácilmente.<span class="Apple-style-span" style="color: #4f81bd;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">También:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Sardinas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Frutas secas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Verduras de
hoja verde<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Legumbres<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 115%;">Estos alimentos presentan concentraciones de calcio más
elevadas que los productos lácteos, sin embargo este calcio es menos
aprovechable para el organismo. </span></span><span style="font-size: 10.5pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #6aa84f;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><i>FACTORES QUE INFLUYEN</i></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; mso-outline-level: 2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; mso-outline-level: 2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #6aa84f;"><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><b><span class="Apple-style-span" style="color: #6aa84f;">Negativos</span><span style="color: #ff3399;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #ff3399;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l7 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="color: #4f81bd;"> </span>
</span>La <b>fibra</b> de los cereales
integrales y legumbres dificultan la absorción del calcio.</li>
<li><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span>Los <b>oxalatos</b> de las
verduras de hoja verde, remolacha, cacao, legumbres, frutas secas también
disminuyen la absorción.</li>
</ul>
Estos compuestos
se unen al calcio y forman con el una sustancia que el cuerpo no puede
absorber.<br />
<ul>
<li><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span>La <b>cafeína</b> presente en el
café, té y gaseosas, aumenta las perdidas urinarias de calcio.</li>
<li><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span>El <b>exceso de sodio</b>
contenido en la sal y productos salados también aumentan las perdidas urinarias
de calcio.</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l7 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo6; mso-outline-level: 2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #6aa84f;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Positivos</b></span></span></div>
<ul>
<li>La <b>lactosa</b>, el azúcar de la leche, aumenta la absorción de calcio.</li>
</ul>
<ul>
<li>La <b>vitamina D</b> favorece la absorción y el depósito de calcio en los huesos. Se obtiene a partir del consumo de pescado y alimentos fortificados (lácteos y cereales). También se fabrica en la piel cuando se la expone a la luz del sol.</li>
</ul>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Entonces
teniendo en cuenta estos factores vemos que los lácteos son los alimentos
fuente de calcio por excelencia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: left;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; font-size: large;"><i>RECOMENDACIONES
DIARIAS</i></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-size: large;"><b>*</b></span>Adultos: 2 tazas tamaño
desayuno de leche líquida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-size: large;"><b>*</b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Adultos mayores: 3 tazas tamaño desayuno de leche líquida.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Podemos reemplazar la leche tenindo en cuenta estas equivalencias:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 taza de leche
líquida es igual a alguna de estas opciones:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 cucharadas
soperas de leche en polvo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> 1 pote de yogur.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> 1 porción tamaño cajita de fósforos de queso fresco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> 3 fetas de queso de máquina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">6 cucharadas
soperas de queso untable entero.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3 cucharadas de
queso de rallar.<span class="Apple-style-span" style="color: #ff3399;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 8.4pt; mso-outline-level: 2;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e36c0a;"><span class="Apple-style-span" style="text-transform: uppercase;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; text-align: left;">
<span style="color: #7030a0; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Actividad física y huesos</i></b></span><b style="font-size: 14pt;"><o:p></o:p></b></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-bottom: 8.4pt; mso-outline-level: 2; text-align: center;">
<b><span style="color: #7030a0; font-size: 14pt; text-transform: uppercase;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rnS5wwRsPt4/Tl1wX_UnI6I/AAAAAAAAAK4/za4gqVqJn6o/s1600/caminar" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" id=":current_picnik_image" src="http://2.bp.blogspot.com/-rnS5wwRsPt4/Tl1wX_UnI6I/AAAAAAAAAK4/za4gqVqJn6o/s1600/caminar" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Además de una dieta rica en calcio, la actividad física es
también muy importante para la formación de huesos fuertes y sanos. La
actividad física es una manera de comunicarle a tus huesos que necesitan ser
fuertes. Igual que al hacer ejercicios tus músculos se tornan más grandes y
fuertes, el ejercicio obliga a los huesos a trabajar más, lo cual ayuda a
reforzar y crear mayor masa ósea. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
Actividades que someten a los huesos al peso del cuerpo, tal como caminar o
correr, son las mejores formas de actividad física para fortalecer los huesos y
hacer que trabajen más. El impacto de ese peso sobre los músculos ayuda a
fortalecer los huesos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Se demostró que incluso menos de 1 hora semanal de
actividades de baja intensidad como <b>jardinería,
caminar y bailar, yoga</b> disminuían el riesgo de fractura de cadera.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-89179690628473023432011-07-29T14:14:00.000-03:002011-07-29T14:14:01.185-03:00Hierro<br />
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El hierro es un mineral esencial para el organismo por las
importantes funciones que en él cumple.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Por qué es importante?</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f4gBBH8WgIw/TjLp2KfQ-5I/AAAAAAAAAKI/d3fEKY_e4T4/s1600/Globulosrojos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://2.bp.blogspot.com/-f4gBBH8WgIw/TjLp2KfQ-5I/AAAAAAAAAKI/d3fEKY_e4T4/s320/Globulosrojos.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- Interviene en el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">transporte
y deposito del oxigeno</b>: El hierro forma parte de la hemoglobina, proteína de
la sangre, responsable de su color rojo, que transporta el oxigeno desde los
pulmones hacia el resto del organismo. El hierro también forma parte de la
mioglobina, que se encuentra en las células musculares y se encarga de
almacenar el oxigeno que se utiliza durante la contracción muscular.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- Interviene en el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">metabolismo
de la energía</b>: forma parte de los citocromos, enzimas que realizan la
transferencia de electrones en las reacciones de oxido-reducción.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- Colabora con la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">función
antioxidante</b> al formar parte de enzimas que protegen a los tejidos del daño
oxidativo.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Hierro Hem vs hierro no Hem</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">hierro hemínico</b>
es el que se encuentra en las <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">carnes</b>.
Por su estructura, está protegido de la interacción con otros nutrientes, por
lo tanto, en el tubo digestivo, se absorbe independientemente de la composición
de la dieta entre un 20 y 30% en relación a lo ingerido. Aproximadamente un 40%
del hierro de las carnes es hierro hemínico.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">hierro no hemínico</b>
es el que se encuentra en los vegetales, cereales, legumbres, lácteos, huevos y
el 60% restante del hierro de las carnes. El hierro aportado por suplementos o
alimentos fortificados también está también en esta forma. La absorción de esta
forma de hierro se ve condicionada por la interacción de los nutrientes de la
dieta y<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>entonces puede variar entre un 1
y 8% de lo ingerido. Por lo que se puede observar que, aun en optimas
condiciones de interacción de la dieta, la absorción es menor que la del hierro
hemínico.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Qué alimentos contienen hierro?</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">
</span><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableMediumGrid1Accent2" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid #CF7B79 1.0pt; mso-border-themecolor: accent2; mso-border-themetint: 191; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody>
<tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: -1;">
<td style="background: #EFD3D2; border: solid #C0504D 1.5pt; mso-background-themecolor: accent2; mso-background-themetint: 63; mso-border-themecolor: accent2; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 5; text-align: center;">
<b>Hierro Hem<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="background: #EFD3D2; border-left: none; border: solid #C0504D 1.5pt; mso-background-themecolor: accent2; mso-background-themetint: 63; mso-border-left-alt: solid #C0504D 1.5pt; mso-border-left-themecolor: accent2; mso-border-themecolor: accent2; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 1; text-align: center;">
<b>Hierro No Hem<o:p></o:p></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="background: #DFA7A6; border-top: none; border: solid #C0504D 1.5pt; mso-background-themecolor: accent2; mso-background-themetint: 127; mso-border-themecolor: accent2; mso-border-top-alt: solid #C0504D 1.5pt; mso-border-top-themecolor: accent2; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 68; text-align: center;">
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Carne de vaca<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 68; text-align: center;">
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Carne de pollo<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 68; text-align: center;">
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Carne de pescado<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 68; text-align: center;">
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Carne de cerdo<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 68; text-align: center;">
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Vísceras<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 68; text-align: center;">
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Fiambres<b><o:p></o:p></b></span></div>
</td>
<td style="background: #DFA7A6; border-bottom: solid #C0504D 1.5pt; border-left: none; border-right: solid #C0504D 1.5pt; border-top: none; mso-background-themecolor: accent2; mso-background-themetint: 127; mso-border-bottom-themecolor: accent2; mso-border-left-alt: solid #C0504D 1.5pt; mso-border-left-themecolor: accent2; mso-border-right-themecolor: accent2; mso-border-top-alt: solid #C0504D 1.5pt; mso-border-top-themecolor: accent2; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 64; text-align: center;">
Legumbres<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 64; text-align: center;">
Vegetales ( acelga, berro,
brócoli, habas)<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 64; text-align: center;">
Alimentos fortificados<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-yfti-cnfc: 64; text-align: center;">
Huevo<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b>Qué nutrientes condicionan la absorción?</b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Entre los nutrientes que influyen en la absorción del hierro
no hemínico podemos mencionar:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Factores que aumentan
su absorción:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Ácidos orgánicos</b>:
como el ascórbico, cítrico, málico y tartárico que están presentes en las
frutas y los vegetales. Estos ácidos tienen la capacidad de reducir al hierro
estimulando su absorción.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Las <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">proteínas de
origen animal</b> presentes en las carnes también favorecen la absorción del
hierro no hemínico.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">vitamina A</b> protege
al hierro impidiendo que este se una a factores que inhibirían su absorción.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Factores que
disminuyen su absorción:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Fitatos</b>: se
encuentran en las legumbres y los cereales integrales. Si bien estos alimentos <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>tienen alto contenido de hierro no hemínico,
no se los consideran una buena fuente de hierro ya que también son ricos en
fitatos que inhiben su absorción.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Oxalatos</b>: están presentes
en las espinacas, remolacha, cacao, frutas secas. Se unen al hierro limitando
su absorción.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">taninos</b>
presentes en el té, el café, el vino y la cerveza negra forman compuestos con
el hierro que impiden su absorción.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">fósforo</b>
contenido en la yema de huevo, los lácteos también se une al hierro
disminuyendo su absorción.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">calcio</b> de los lácteos
compite por los sitios de absorción del hierro no hem.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Deficiencia de hierro: anemia</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La anemia ferropénica (por falta de hierro) se caracteriza
por ser microcítica e hipocrómica es decir que los glóbulos rojos tiene un
tamaño más pequeño que el normal y el contenido de hemoglobina es menor dando
glóbulos rojos pálidos. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los grupos de riesgo de padecer anemia son los lactantes,
los niños, las embarazadas y las mujeres en edad reproductiva.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los síntomas son: anorexia, inflamación de la comisura de
los labios, inflamación de la lengua, piel seca, fatiga, palidez, taquicardia, disminución
del rendimiento intelectual.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b>Recomendaciones en caso de anemia:</b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;">*</span>Consumir una porción diaria de algún tipo de carne.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;">*</span>Condimentar con jugo de limón.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;">*</span>Comer de postre frutas frescas cítricas (naranja, mandarina,
kiwi, fresa) o jugos de cítricos recién exprimidos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;">*</span>Reducir la ingesta de café, té, vino. O tomarlos alejados de
las comidas.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;">*</span>No abusar del consumo de pan integral, salvado y cereales
integrales. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;">*</span>Separar el aporte de lácteos (leche, yogur, queso) de las
comidas principales ricas en hierro.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;">*</span>Favorecer el consumo de alimentos enriquecidos en hierro,
como los cereales de desayuno</span><span style="color: #333333; font-size: 8pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-83827118295848358532011-07-01T19:10:00.003-03:002011-07-04T14:09:24.547-03:00Recetas con Ácido FólicoPara saber mas sobre el ácido folico: <a href="http://nutricionabc.blogspot.com/2011/06/acido-folico.html">Click aca</a>.<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.7em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i><u>Tarta de espárragos y queso</u></i></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kdgc-zH982Q/Tg5FGECAdiI/AAAAAAAAAIM/d5tRCEy05CA/s1600/foto-tarta-de-esparragos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="144" src="http://4.bp.blogspot.com/-kdgc-zH982Q/Tg5FGECAdiI/AAAAAAAAAIM/d5tRCEy05CA/s320/foto-tarta-de-esparragos.jpg" width="320" /></a><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b> </b></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>*</b></span> 1 tapa de masa light<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 atado de <b>espárragos</b>, <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 huevos,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">4 cucharadas de queso parmesano,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 cucharadas de queso crema,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 cucharadas de queso mantecoso cortado en daditos,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cdta de ralladura de limón, <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada de ciboulette picado, <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> Precalentar el horno a temperatura moderada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Cocinar las puntas de los espárragos al vapor por 5 minutos más o menos,
tienen que quedar con un verde intenso y tiernos, pero al dente. Una vez
listos pasar a un bol con agua fría y hielo para cortarles la cocción. En otro
recipiente colocar los huevos, los quesos, la ciboulette picado, la ralladura
de limón y sal a gusto. Verter la mezcla sobre la masa de tarta previamente
blanqueada, colocar las puntas de los espárragos por arriba prolijamente y
llevar a horno moderado aproximadamente 20 minutos. Tiene que quedar firme y
apenas dorada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><u><i>Panes integrales rellenos de espinaca y nueces<o:p></o:p></i></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2-Y8szl9oZ0/Tg5FNrHWQJI/AAAAAAAAAIQ/Asxb16tqmf8/s1600/pan+de+espinaca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-2-Y8szl9oZ0/Tg5FNrHWQJI/AAAAAAAAAIQ/Asxb16tqmf8/s320/pan+de+espinaca.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Para la masa de pan:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 kilo de <b>harina integral</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 sobre de 10gr de levadura en polvo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 cucharada sopera de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">600cc de agua tibia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">½ vaso de aceite <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Para el relleno:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 y 1/2 paquete de <b>espinacas</b> frescas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3 cucharadas de harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100 cc aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Nuez moscada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El caldo de cocción de las espinacas (o sino agua, o leche)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Nueces</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> Para preparar el pan poner en un bowl la mitad de la harina (500gr) la sal,
el agua y la levadura en polvo. Mezclar bien hasta que quede una masa cremosa
sin grumos. Luego se le agrega el resto de la harina y el aceite, y se sigue
mezclando hasta que quede una masa homogenea. Se coloca en un recipiente grande
con tapa, se deja elevar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Mientras que leva el pan, se puede ir haciendo el relleno. Lavar la
espinaca, cortar en juliana y cocinar al
vapor. (Cocinar al vapor disminuye la perdida de acido fólico por llegar a
menor temperatura que el hervido).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Por otro lado se hace una salsa blanca: poner en una olla pequeña tres
cucharadas de harina, y un poco de aceite. Cocinar apenas unos pocos segundos y
rápidamente agregar el caldo de cocción de las espinacas. A fuego medio, revolver
constantemente hasta que espese. La idea es que quede una salsa blanca espesa,
no muy líquida. si quedó líquida, se puede agregar un poquito de fécula de maíz
disuelta en agua y volver a cocinar hasta que espese todavía mas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Agregar las espinacas, condimentar a gusto y agregar las nueces picadas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Tomar porciones de masa, hacer una bolita con las manos, aplastar y colocar
en el centro un podo del relleno, cerrar presionando bien. Colocar en fuente
aceitada al horno hasta que doren.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3K-hTZQgN8c/Tg5FbXLsIvI/AAAAAAAAAIU/Z9s2Zomics4/s1600/muosse-de-frutilla-150x150.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-3K-hTZQgN8c/Tg5FbXLsIvI/AAAAAAAAAIU/Z9s2Zomics4/s200/muosse-de-frutilla-150x150.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><u><i>Mousse de frutillas y naranja Light<o:p></o:p></i></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 Sobres de gelatina sin sabor (14 gr)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1/2 taza de jugo de <b>naranja</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 tazas de yogurt descremado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 taza de <b>frutillas</b> lavadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 claras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><b>* </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Edulcorante c/n<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> Hidratar la gelatina en el jugo de naranja, dejar reposar 10 minutos. Luego
llevarla a baño maría y dejarla a fuego lento hasta que esté bien líquida. Si
se quiere ganar tiempo se puede llevar la taza al microondas durante unos
segundos para disolverla bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Licuar las frutillas y colocarlas en un recipiente junto al yogurt natural,
la gelatina sin sabor y el edulcorante a gusto. Mezclar bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación anterior con
movimientos suaves y envolventes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La preparación se puede colocar en copas individuales o en un molde de tubo
de aproximadamente 18 cm de diámetro, previamente humedecido.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="line-height: 14.25pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Llevar a la heladera (por lo menos 4 horas antes de consumir).</span><u style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold;"><o:p></o:p></u></div>
<div style="line-height: 14.25pt;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 14.25pt;">Para saber mas sobre el </span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">ácido</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 14.25pt;"> fólico, sus funciones, su importancia en el embarazo, su deficiencia y algunos consejos: </span></span><a href="http://nutricionabc.blogspot.com/2011/06/acido-folico.html"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Ácido</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 14.25pt;"> Fólico- NutricionABC</span></span></a></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-49295869941495508962011-06-16T17:23:00.023-03:002011-07-04T19:55:48.597-03:00Acido fólico<br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CbfaNCSrbLk/TfpoLsTzguI/AAAAAAAAAH8/PUDjH62K0Y4/s1600/espinaca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="178" src="http://2.bp.blogspot.com/-CbfaNCSrbLk/TfpoLsTzguI/AAAAAAAAAH8/PUDjH62K0Y4/s320/espinaca.jpg" width="320" /></a><span style="font-size: small;">Es una vitamina hidrosoluble también conocida como vitamina
B9 o folato.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<i><b><span style="font-size: large;">Funciones:</span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- Participa en el metabolismo de los ácidos </span>nucleicos<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> como el
ADN y ARN y de las proteínas por intervenir en la síntesis de purinas y
pirimidinas.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">- Interviene en el metabolismo de catecolaminas, fosfolipidos
y hormonas ya que es necesario para la formación de adenosil-metionina quien
tranfiere grupos metilos para formar nuevos compuestos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PxVpCYPewV4/TfpoXKuws1I/AAAAAAAAAIA/-DwAQ0h-LDg/s1600/naranja.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-PxVpCYPewV4/TfpoXKuws1I/AAAAAAAAAIA/-DwAQ0h-LDg/s200/naranja.jpg" width="132" /></a><span style="font-size: large;"><i><b> </b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: large;"><i><b>Alimentos fuente:</b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Esta más ampliamente distribuido en los alimentos del reino
vegetal, encontrándose en altas concentraciones en los vegetales verdes como
espinaca, espárragos, repollitos de Bruselas, escarola, endivias; en frutas
como naranja y frutillas, en las legumbres, cereales integrales y frutas secas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br />
<span style="font-size: small;">Dentro de los alimentos de origen animal el que más aporta
es el hígado. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<i><b><span style="font-size: large;">Deficiencia:</span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">La deficiencia de acido fólico provoca alteraciones
megaloblasticas en las células de la medula ósea, estomago, intestino delgado,
vagina y cuello uterino.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Por las alteraciones en la medula ósea se desarrolla una
<b>anemia megaloblastica</b> que se presenta con síntomas como debilidad, fatiga,
dificultad para la concentración, irritabilidad, cefalea y palpitaciones.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Por las alteraciones en los otros órganos pueden aparecer síntomas
como nauseas, diarreas, ulceras bucales, pérdida de peso.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">En la deficiencia de acido fólico se acumula homocisteina en
la sangre, esto representa un riesgo para el desarrollo de <b>enfermedades
cardiovasculares</b>, porque ejerce un efecto toxico sobre los vasos sanguíneos promoviendo
la ateroesclerosis.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Las alteraciones en la integridad del ADN que se producen
ente la deficiencia de esta vitamina predisponen al desarrollo de ciertos tipos
de <b>cáncer.</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<i><b><span style="font-size: large;">Su deficiencia en el embarazo:</span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Los defectos del tubo neural constituyen un grupo de
<b>malformaciones congénitas</b> causadas por la falta de cierre del tubo neural, que
ocurre entre los días 23 y 25 de la gestación. Las dos formas más comunes,
anencefalia (ausencia parcial de tejido cerebral) y mielomeningocele (desarrollo
defectuoso de la medula espinal), pueden respectivamente causar la muerte del
bebe en los primeros días de vida o producir invalidez permanente.<br />
Los defectos del tubo neural constituyen la segunda causa de malformaciones
congénitas. Anualmente nacen en el mundo 500.000 niños con algún tipo de
defectos del tubo neural.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Algunos estudios han demostrado que si la mujer consume
ácido fólico en dosis adecuadas durante el período periconcepcional, disminuye
su riesgo de tener un hijo con defectos de cierre del tubo neural.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<i><b><span style="font-size: large;">Muerte metabolica del folato:</span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Para que el acido fólico cumpla con sus funciones en el
organismo debe ser activado, para esto es necesaria la vitamina B12. Por eso
cuando existe una deficiencia de esta ultima aunque el aporte de folato sea
adecuado no esta disponible para su utilización. Es por eso que los déficit de
acido fólico y <a href="http://nutricionabc.blogspot.com/2011/05/vitamina-b12.html">vitamina B12</a> se manifiestan con la misma sintomatología: la
anemia megaloblastica.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: large;"><i><b>Recomendaciones:</b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">El acido fólico presente en productos del reino animal como
hígado de vaca es relativamente estable ante la cocción. Sin embargo el
contenido de acido fólico de productos vegetales puede perderse hasta en un 40%
durante la cocción como así también durante el almacenamiento a temperatura
ambiente por largos períodos de tiempo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Por eso es recomendable el consumo diario de vegetales y
frutas frescos crudos.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994209970376071907.post-514469646902442392011-05-31T16:54:00.021-03:002011-05-31T17:05:37.962-03:00Vitamina B12<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1uDg6g6C79Y/TeVJA6CwlWI/AAAAAAAAAHw/V_aFe-RWtiQ/s1600/vitamina+b12.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="221" src="http://1.bp.blogspot.com/-1uDg6g6C79Y/TeVJA6CwlWI/AAAAAAAAAHw/V_aFe-RWtiQ/s320/vitamina+b12.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Vitamina hidrosoluble también llamada <b><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">cobalamina</span></b> que es
fundamental para el buen funcionamiento del sistema nervioso y para la maduración
normal de la celulas de la sangre.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;">Funciones:</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La vitamina B12 es un cofactor necesario para que actúen algunas
enzimas:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- La metionina sintetasa: sintetiza metionina a partir de
homocisteina. Esta reacción es necesaria para la adecuada producción de ácidos
nucleicos como el ADN.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- La metilmalonil-CoA mutasa: convierte al metilmalonil-CoA en
succinil-CoA, producto terminal del catabolismo de algunos aminoácidos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;">Alimentos fuente:</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Aunque la vitamina B12 es sintetizada activamente por
un gran número de bacterias intestinales que se hallan de modo habitual en el
organismo humano, el aprovechamiento de ésta es mínimo, ya que la síntesis
ocurre en sitios muy distales del lugar de absorción fisiológica de la vitamina,
lo que determina que prácticamente en su totalidad sea eliminada por las heces.
Como producto de esto, la vitamina B12 debe ser necesariamente aportada
por los alimentos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La vitamina B12 al ser solo sintetizada por microorganismos,
entonces el aporte en la alimentación proviene de los <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">alimentos de origen animal</span></b>. Especialmente de las vísceras, las carnes,
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>los lácteos y los huevos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los vegetales, a excepción de ciertas algas, no contienen
esta vitamina, salvo que estén contaminados por el suelo. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Vegetarianos estrictos</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los veganos o vegetarianos estrictos son quienes deciden no
consumir ningún producto de origen animal. A diferencia de los ovo-lácteo-vegetarianos,
los veganos no consumen ni lácteos ni huevos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Por este motivo constituyen un <b>grupo de riesgo</b> para la
deficiencia de vitamina B12 ya que su alimentación prácticamente no produce ningún
aporte.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los síntomas de la deficiencia se producen recién a los 20
años de haber suspendido el consumo de alimentos fuente.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Es importante que estas personas obtengan su requerimiento
de vitamina B12 a partir de suplementos y <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>alimentos fortificados como cereales y jugos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i>Deficiencia:</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La deficiencia de vitamina B12 produce:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- <b>Anemia
megaloblastica</b>. Cuyos síntomas son: palidez, fatiga, palpitaciones, respuesta
disminuida al ejercicio.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- <b>Complicaciones neurológicas</b>: alteraciones sensoriales en las
extremidades, alteraciones en la motricidad y alteraciones cognitivas que varían
desde pérdida de concentración y memoria hasta demencia franca.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- <b>Alteraciones en la visión.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>- Impotencia e incontinencia urinaria.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Las causas de deficiencia de esta vitamina pueden ser:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- La malabsorcion de la
vitamina por una dificultad para liberarla de los alimentos asociada a patologías
de la secreción gástrica o uso de medicamentos que inhiben la secreción acida. U
otras patologías gastrointestinales asociadas a diarrea y malabsorcion.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- El alcoholismo y el tabaquismo ya que dificultan la absorción.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- Vegetarianos por insuficiente aporte.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11737926843067977023noreply@blogger.com0