Preparaciones con Calcio

Acá les dejo algunas ideas para incorporar lácteos en las preparaciones diarias para asegurarnos una adecuada ingesta de Calcio. 

PREPARACIONES CON LECHE:

• Cocción de alimentos en leche: polenta, fideos, papas, carnes. 

•  Agregado de leche en polvo. Por ej al puré, budines. 

•  Licuados de frutas. 

•  Salsa blanca :

             -  Para gratinar verduras 

             -  Salsa blanca espesa para rellenar empanadas de 

                 humita,de verduras 

             -  Para completar rellenos de tartas, budines, etc. 

•  Postre de leche, arroz con leche, flan, budín de pan, gelatina de leche.

PREPARACIONES CON YOGUR

• Licuado de frutas 

• Con cereales 

• Con frutas 

• Como colación 

• Salsas con yogur natural:

-   Yogur, roquefort y albahaca

-   Yogur, atún y anchoas (vitel toné)

-   Yogur, curry y aceite de oliva

-   Yogur, mostaza, jugo de limón y perejil.

PREPARACIONES CON QUESO

• Agregar cubitos de queso fresco en ensaladas, pastas y guisos 

• Como relleno de tartas y empanadas, vegetales rellenos 

• Queso untable con azúcar o edulcorante y vainilla para usar como crema 

• Queso untable como condimento de ensaladas y pastas